Gastronomische Versorgung bei Festbällen um 1800 Oberschicht: Festbälle der Oberschicht waren opulente Veranstaltungen, bei denen die Gäste mit exquisiten Speisen und Getränken verwöhnt wurden. Die Menüs waren mehrgängig und bestanden aus edlen Zutaten wie Wild, Hummer, Austern und Trüffeln. Serviert wurde in aufwändiger Weise auf feinem Porzellan und mit kostbarem Tafelsilber. Zu den Getränken gehörten […]