Ist Kaffee für Veganer ein Risiko? Kaffee selbst ist vegan. Die Kaffeebohnen stammen von einer Pflanze und enthalten keine tierischen Inhaltsstoffe. Problematisch wird es bei der Zubereitung. Traditionell wird Kaffee mit Kuhmilch getrunken. Kuhmilch ist jedoch ein tierisches Produkt und daher für Veganer tabu. Es gibt jedoch zahlreiche pflanzliche Alternativen zu Kuhmilch, die Veganer verwenden […]
Schlagwort: vegan
Trend beim Fleischkonsum
Der Fleischkonsum in Deutschland ist in den letzten Jahren leicht rückläufig. Im Jahr 2022 lag der Pro-Kopf-Verbrauch bei 55,4 Kilogramm Fleisch, was einem Rückgang von 1,7 Kilogramm gegenüber dem Vorjahr entspricht. Gründe für den Rückgang: Welches Fleisch sollte man vermeiden? Generell ist es empfehlenswert, den Fleischkonsum zu reduzieren und auf hochwertige Produkte aus nachhaltiger Tierhaltung […]
Der Trend zur bewussten Ernährung
Trendwende in der Ernährung: Gesundheit rückt in den Vordergrund Die letzten zehn Jahre waren geprägt von einem steigenden Bewusstsein für die Bedeutung einer gesunden Ernährung. Biomärkte und Reformhäuser boomen, und immer mehr Menschen achten auf die Herkunft und Qualität ihrer Lebensmittel. Gesundheitstrends: Treiber der Entwicklung: Herausforderungen: Fazit: Der Trend zu einer gesünderen Ernährung ist ungebrochen. […]
Borschtsch – Rezeptvariante und Herkunft
Borschtsch Borschtsch ist eine Suppe, die aus Roter Bete, Weißkohl, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Gewürzen hergestellt wird. Sie ist eine beliebte Suppe in Osteuropa und wird häufig als Hausmannskost serviert. Geschichte Borschtsch hat eine lange Geschichte. Sie wurde bereits im Mittelalter hergestellt und war eine wichtige Nahrungsquelle für Menschen in ärmeren Verhältnissen. In der Ukraine […]