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Intensivhaltung bei Fischen: Eine sachliche Betrachtung

Intensivhaltung bei Fischen bezeichnet eine Form der Aquakultur, bei der Fische in hoher Dichte in künstlich geschaffenen Umgebungen gezüchtet werden. Diese Umgebungen können sowohl in offenen Gewässern (z.B. Teichen) als auch in geschlossenen Kreislaufsystemen (z.B. Tanks) bestehen. Ziel der Intensivhaltung: Merkmale der Intensivhaltung: Vorteile der Intensivhaltung: Nachteile und Kritikpunkte: Intensivhaltung in der Fischzucht ist ein […]

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Backfisch in Bierteig – Rezeptvariante

Backfisch in Bierteig Zutaten 4 Fischfilets (z. B. Seelachs, Rotbarsch, Kabeljau) 200 g Mehl 1 Ei 250 ml Bier Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung Die Fischfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Mehl in eine Schüssel geben. Das Ei und das Bier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. […]