Bevor Edelstahl zur dominierenden Materialwahl in professionellen Küchen wurde, kamen eine Vielzahl anderer Materialien zum Einsatz. Diese waren oft weniger hygienisch, langlebig oder einfach zu reinigen als der heutige Edelstahl.
Schlagwort: Maschinen
Automatenrestaurants – Eine Reise durch die Zeit
Automatenrestaurants waren in der Vergangenheit ein faszinierendes Experiment, das die Gastronomie revolutionieren sollte. Diese selbstbedienenden Etablissements, in denen Speisen und Getränke aus Verkaufsautomaten bezogen werden konnten, versprachen eine schnelle, effiziente und hygienische Art der Nahrungsaufnahme. Die Blütezeit der Automatenrestaurants Ihre Blütezeit erlebten Automatenrestaurants in der Mitte des 20. Jahrhunderts. Insbesondere in den USA und Europa […]