μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Spannende Artikel über touristische Ziele in der ganzen Welt. Abseits von „All Inklusive“ mit Unterhaltung und All you can Eat. Hier gibt es interessante Dinge.
Der Gastro-Markt verändert sich radikal. Nach Jahren von Übertechnisierung, riesigen Speisekarten und verkrampften Konzepten zeigt der Kompass für 2027 wieder in eine klare Richtung: Weniger Schnickschnack, mehr Substanz und gesunder Menschenverstand. Wer heute erfolgreich sein will, muss nicht jeden Hype mitmachen. Es geht darum, das Eigene zu schärfen und sich nicht von teuren Versprechungen in […]
Das Restaurnat Krajana bietet osteuropäische Küche und deutsche Küche. Klassiker wie Borschtsch, Wareniki, Ajvar, Cevapcici und Knödel sind beliebte Gerichte. Als Besonderheit zählen die Gerichte Karpatenspieß und Karpatenschnitzel, als extra große Portionen mit Fleisch welches über 24 Stunden eingelegt wird in verschiedenen speziellen Marinaden. Zu diesen Gerichten gibt es die Original Slivovice Sauce, die von […]
Eigentlich bin ich auf meiner Gastro-Tour durch Mitteldeutschland auf der Suche nach der perfekten, ehrlichen Thüringer Rostbratwurst oder dem ultimativen Sauerbraten. Meine Reise führt mich in die idyllische Elsteraue in Sachsen-Anhalt. Als ich das Schild „Landgasthof Zur Eiche“ sehe, denke ich: „Volltreffer, genau das, was ich suche.“ Ein traditioneller deutscher Gasthof, wie er im Buche […]
Wer an Ethno-Gastronomie im Mittelmeerraum denkt, hat lange Zeit ein ganz bestimmtes Bild vor Augen gehabt: rot-weiß karierte Tischdecken, üppige Fleischplatten mit Bergen von Tzatziki oder der Schnellimbiss an der Ecke. Doch diese Zeiten sind vorbei. In den urbanen Gastro-Hotspots von Berlin bis London vollzieht sich ein spektakulärer Wandel. Die neue mediterrane Ethno-Gastronomie befreit Klassiker […]
Der Burgenlandkreis und der Leipziger Südraum bieten eine Vielzahl von Sommerbädern, die an heißen Tagen Abkühlung und Erholung bieten. Hier sind einige der beliebtesten: Burgenlandkreis: Leipziger Südraum: Dies ist nur ein kleiner Auszug aus der Vielzahl von Sommerbädern, die im Burgenlandkreis und im Leipziger Südraum zu finden sind. Bei so vielen Möglichkeiten finden Sie sicher […]
Rhodos-Stadt. Es sind dramatische Zeiten für die hiesige Imbiss-Landschaft. Wer am Feierabend oder nach dem Strandgang Lust auf eine ehrliche, gut gebräunte Bratwurst im Brötchen hat, muss immer tiefer in die Tasche greifen. Inflation, gestiegene Darm-Preise und die explodierenden Kosten für mittelscharfen Senf treiben die Preise in schwindelerregende Höhen. Mittlerweile kratzt die klassische Thüringer an […]
Wenn man heute den Namen „Dakar“ hört, denken die meisten an hochgezüchtete Prototypen, die für Millionen von Euro durch die Wüste jagen. Doch es gibt eine Veranstaltung, die den Geist des Abenteuers völlig anders interpretiert: Die Dresden-Dakar-Banjul Rallye. Hier geht es nicht um Sponsoren-Logos auf poliertem Carbon, sondern um rostige Kotflügel, kreative Reparaturmethoden am Straßenrand […]
Ein Chukudu, auch Tshukudu genannt, ist ein im Osten des Kongo in den 1970er Jahren entwickelter und verwendeter hölzerner Lastenroller. Der Name „Chukudu“ ist die lautmalerische Beschreibung des Fahrgeräusches („Chu-ku-du“). Das einem überdimensionalen Tretroller ähnliche Fahrzeug prägt das Straßenbild von Goma, der zweitgrößten Stadt im Osten des Kongos. Chukudu Lastenroller Eigenschaften: Vorteile: Nachteile: Trotz der […]
Vergessen Sie Aperol Spritz und Tapas-Platten. Wer diesen Sommer wirklich dazugehören will, bestellt beim Griechen nicht einfach nur einen Ouzo – man bestellt ein Ouzorexi. Was lange Zeit als gut gehütetes Geheimnis der ländlichen Tavernen in Thessalien und auf den rauen Inseln der Nordägäis galt, schwappt nun als neuer Gastronomie-Trend in die europäischen Großstädte. Ouzorexi, […]
1. Die Software-Illusion: Moore’s Law im Koma Früher war der Kauf eines neuen PCs ein Quantensprung. Heute kaufst du Hardware, die theoretisch tausendmal potenter ist als die von vor 20 Jahren, nur damit dein Browser beim Öffnen von drei Tabs genauso lange „nachdenkt“ wie Windows 98 beim Booten. Wir haben die Hardware-Power nicht genutzt, um […]
Der Balaton, oft auch als Plattensee bezeichnet, ist Ungarns größter See und ein beliebtes Urlaubsziel für Einheimische und Touristen gleichermaßen. Mit seiner einzigartigen Lage und seinem vielfältigen Angebot an Freizeitaktivitäten bietet der Balaton für jeden etwas. Ein vielfältiges Urlaubsziel Die verschiedenen Gesichter des Balaton Die beste Reisezeit Die beste Reisezeit für einen Urlaub am Balaton […]
Der Roraima-Tepui, auch bekannt unter den Bezeichnungen Monte Roraima oder Cerro Roraima, ragt als majestätischer Tafelberg aus dem Herzen des Gran Sabana Nationalparks in Venezuela empor. Mit einer imposanten Höhe von 2.810 Metern übertrifft er alle anderen Tafelberge der Welt und markiert zugleich den höchsten Punkt des Pakaraima-Gebirgszuges. Sein Name, entlehnt aus der Sprache der […]
Der Bau großer Segelschiffe im Mittelalter war ein komplexer und zeitaufwändiger Prozess. Er erforderte viel Erfahrung und Geschicklichkeit der Schiffbauer. Der Bau begann mit der Auswahl des richtigen Holzes. Das Holz musste stark und widerstandsfähig sein, um das Gewicht des Schiffes zu tragen. Am häufigsten wurde Eichenholz verwendet, aber auch andere Holzarten wie Kiefer, Fichte […]
Woher kommen die Menschen die die südpazifischen Inseln besiedelt haben? Die Menschen, die die südpazifischen Inseln besiedelt haben, stammen aus Südostasien. Es wird angenommen, dass sie vor etwa 45.000 Jahren von Taiwan aus über die Philippinen, Indonesien und die bereits bewohnten Inseln in Near Oceania nach Remote Oceania zogen. Die Besiedlung von Remote Oceania war […]
Mikrobrauereien, auch Minibrauereien oder Hausbrauereien genannt, sind kleine, meist unabhängige Brauereien, die in den letzten Jahren in Tschechien en vogue gekommen sind. Im Gegensatz zu den großen, industriellen Brauereien, die massenhaft Bier produzieren, konzentrieren sich Mikrobrauereien auf handwerkliche Biersorten in kleineren Mengen. Dabei steht Kreativität und Experimentierfreude im Vordergrund, was zu einer großen Vielfalt an […]
Der Jianmen-Pass (Jianmen Guan) ist ein Gebirgspass im Südwesten der Stadt Guangyuan in der Provinz Sichuan, China. Er gilt als einer der wichtigsten und strategisch bedeutendsten Pässe im alten China und ist seit über 2.000 Jahren ein wichtiger Verbindungspunkt zwischen dem Sichuan-Becken und dem Rest des Landes. Der Jianmen-Pass ist bekannt für seine atemberaubende Landschaft, […]