μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Das Gulasch, ein herzhaftes Fleischgericht, hat eine lange und weite Reise hinter sich. Ursprünglich ein Gericht der ungarischen Hirten, hat es sich zu einem internationalen Klassiker entwickelt. Ursprünge in Ungarn Die Wurzeln des Gulaschs liegen in Ungarn. Die Bezeichnung „Gulyás“ leitet sich von den ungarischen Hirten ab, den „Gulyás„, die dieses Gericht über dem offenen […]
Südost-europäische Spezialitäten: Im Südosten Europas, bis hin nach Armenien, finden Sie eine vielfältige und leckere Gemüseküche. Paprika, Aubergine und Tomate bilden die Basis für zahlreiche Gerichte, die durch ihre frischen Aromen und die Verwendung von Gewürzen wie Paprika, Kreuzkümmel und Koriander überzeugen. Einige Beispiele: Zubereitung: Die Zubereitung der Gerichte ist meist einfach und unkompliziert. Die […]
Frikadellen sind beliebt und lecker. Man kann sie auch schnell und einfach selber machen. Es gibt viele verschiedene Rezepte. Frikadelle – ein Klassiker in vielen Varianten Frikadelle, Fleischküchle, Bulette – je nach Region hat der Klassiker aus Hackfleisch verschiedene Namen. Die Zubereitung ist jedoch überall ähnlich einfach und schnell. Grundzutaten: Zubereitung: Varianten: Tipp: Weitere Rezeptideen: […]
Hier eine Variante für gefüllte Paprika mit Hackfleisch. Zutaten 6 Paprikaschoten 500 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 1 Ei 1 EL Tomatenmark 1 EL Paprikapulver 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer Zubereitung Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Paprikaschoten waschen und entkernen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und […]