Das Thüringer Rostbrätel ist zweifellos ein kulinarisches Erbe Thüringens und ein fester Bestandteil der deutschen Grillkultur. Doch wie viele traditionelle Gerichte steht es vor der Herausforderung, in einer sich ständig wandelnden gastronomischen Landschaft zu bestehen. Warum das Rostbrätel auch heute noch beliebt ist: Gründe für steigende Preise und Veränderungen: Wie kann das Rostbrätel in modernen […]