μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
In unserer Reihe „Gourmet Interview“ stellen wir Künstler und Kreative vor und lassen uns Fragen zum Thema Genuss und Gaumenfreude beantworten. KULTUR: „Barcoustics“ Livemusik und gute Laune im Sommer 2024 Barcoustics, ein Showact für jeden Anlaß. Jörg Hecker, der Kopf hinder dem Showact Barcoustics, gehört zu den viel beschäftigten Musikern. Von seiner Wahlheimat Braunschweig ist […]
Die Existenz von luxuriösen Hotels in den sozialistischen Staaten Europas mag auf den ersten Blick paradox erscheinen, widerspiegelt sie doch einen eklatanten Kontrast zur oft beschriebenen Sparsamkeit und Gleichheitsideologie dieser Systeme. Dennoch waren solche Hotels ein fester Bestandteil der politischen und wirtschaftlichen Landschaft dieser Länder. Gründe für die Existenz von Luxushotels Charakteristika dieser Hotels Beispiele […]
„After-Work-Party: Wer zu Hause niemanden hat oder sich sowieso langweilt…“ – Diese Aussage trifft den Nagel zwar nicht ganz auf den Kopf, aber sie birgt einen Funken Wahrheit. Lasst uns diese Aussage einmal genauer unter die Lupe nehmen und gemeinsam schmunzeln. Warum nicht jeder eine After-Work-Party braucht Warum eine After-Work-Party dennoch eine tolle Sache sein […]
Hier eine Variante für einen klassischen Mutzbraten. Zutaten 2 kg Schweinekamm oder -schulter 2 EL Salz 1 EL Pfeffer 1 EL Majoran 1 EL Paprikapulver 1 EL Senf 1 Flasche Bier 1 Bund Petersilie Zubereitung Den Schweinekamm oder -schulter parieren, also von Sehnen und Fett befreien. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Majoran, Paprikapulver und Senf […]