μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Stell dir vor, du spazierst durch eine Stadt, in der Geschichte und Moderne auf faszinierende Weise verschmelzen. Königsberg, das heutige Kaliningrad, ist so ein Ort. Ein Sommer in dieser Stadt ist wie eine Reise durch verschiedene Epochen, ein Abenteuer für alle Sinne. Die Spuren der Vergangenheit Beginnen wir unsere Tour im Herzen der Stadt, auf […]
Liebe Ossis, liebe Ex-DDR-Bürgerinnen und Bürger, liebe Leidensgenossen der westdeutschen Geschichtsnachhilfe, Hand aufs Herz: Habt ihr euch auch schon mal gefragt, wie es kommt, dass so erstaunlich viele „Wessis“ scheinbar eine derart detaillierte und unerschütterliche Expertise über das Leben in der Deutschen Demokratischen Republik besitzen? Eine Expertise, die sie nur allzu gerne und ungefragt mit […]
Die Berliner Küche ist ein Spiegelbild der Stadtgeschichte und ihrer Bewohner. Sie zeichnet sich durch ihre Deftigkeit, Herzhaftigkeit und eine gewisse Schlichtheit aus. Einfache Zutaten, die oft saisonal verfügbar waren, bildeten die Grundlage für viele Gerichte. Historische Entwicklung Die Berliner Küche wurde maßgeblich von den Einwanderern geprägt, die im Laufe der Jahrhunderte in die Stadt […]