μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Die Gastronomie ist mehr als nur Essen und Trinken. Sie ist eine Bühne, auf der sich Genuss, Atmosphäre und zwischenmenschliche Interaktion vereinen. Und im Rampenlicht dieser Bühne stehen die Mitarbeiter im Service, die mit ihrer Leidenschaft und ihrem Können jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Die Vielfalt der Rollen im Service Der Service in […]
Die Gastronomieküche ist ein lebendiger Organismus, in dem viele Zahnräder ineinandergreifen, um ein perfektes kulinarisches Erlebnis zu schaffen. Hinter den dampfenden Töpfen und scharfen Messern verbergen sich zahlreiche Berufsbilder, die mit Leidenschaft und Können dafür sorgen, dass jeder Teller ein Meisterwerk wird. Der Küchenchef (Chef de Cuisine): Der Dirigent des Geschmacks Der Küchenchef ist der […]