Die Erntearbeit vor 100 bis 200 Jahren wurde hauptsächlich von lokalen Arbeitskräften, Wanderarbeitern und in bestimmten Fällen auch von Zwangsarbeitern verrichtet. Die sozialen und wirtschaftlichen Bedingungen der Zeit prägten die Zusammensetzung dieser Arbeitskräfte. Vor etwa 150 Jahren, als die Landwirtschaft noch stark von Handarbeit geprägt war, stammten Erntehelfer aus verschiedenen Quellen. Die Zusammensetzung dieser Arbeitskräfte […]