μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Coworking Spaces boomen. Überall sprießen sie aus dem Boden, versprechen Flexibilität, Community und den perfekten Nährboden für innovative Ideen. Betreiber malen in Hochglanzbroschüren und auf hippen Webseiten das Bild einer dynamischen Szene, in der Start-ups gedeihen und die Zukunft der Arbeit neu erfunden wird. Doch wirft man einen realistischen Blick auf die Nutzer und die […]
Die türkische Küche ist reich an Aromen und Vielfalt, und wenn es ein Gericht gibt, das Wärme, Gemütlichkeit und türkische Gastfreundschaft in einer Schüssel vereint, dann ist es zweifellos die Mercimek Çorbası, die rote Linsensuppe. Dieses einfache, aber unglaublich schmackhafte Gericht ist ein fester Bestandteil des türkischen Speiseplans, von bescheidenen Haushalten bis zu eleganten Restaurants. […]
Willkommen, liebe Suppenkasper und Fernwehgeplagte! Heute entführen wir eure Geschmacksknospen in den goldenen Norden Thailands, genauer gesagt in die Region des ehemaligen Königreichs Lanna. Dort, eingebettet zwischen sanften Hügeln und alten Tempeln, thront eine Suppe, die so einzigartig und köstlich ist, dass sie selbst den grantigsten Morgenmuffel zum Lächeln bringt: Khao Soi (ข้าวซอย). Eine Reise […]