Als mediterranes Gegenstück zum Karpatengedeck steht der Ouzorexi. Der Name selbst klingt schon nach Urlaub, nach Meer und nach dem entspannten Lebensgefühl Südeuropas. Er ist das Pendant für die warmen Abende, die hellen Sonnenstunden und die lebhafte Atmosphäre der Küsten.
Hier ist der unbestrittene Protagonist der Ouzo. Dieser klare Anisschnaps, der beim Kontakt mit Wasser milchig trüb wird, ist die Seele Griechenlands. Sein süßlich-würziger Geschmack, gepaart mit seiner frischen Note, passt perfekt zu den leichten, salzigen Begleitern:
