μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Vergessen Sie Aperol Spritz und Tapas-Platten. Wer diesen Sommer wirklich dazugehören will, bestellt beim Griechen nicht einfach nur einen Ouzo – man bestellt ein Ouzorexi. Was lange Zeit als gut gehütetes Geheimnis der ländlichen Tavernen in Thessalien und auf den rauen Inseln der Nordägäis galt, schwappt nun als neuer Gastronomie-Trend in die europäischen Großstädte. Ouzorexi, […]
Frage: „Wie viele Lebensmittel werden in Europa weggeworfen pro Jahr?“ Nach Angaben der Europäischen Kommission werden in der Europäischen Union jedes Jahr rund 88 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet. Das entspricht einer Menge von 173 Kilogramm pro Kopf. Der Großteil der Lebensmittelabfälle entsteht in den Haushalten (59 %), gefolgt vom Handel (26 %) und der Lebensmittelindustrie […]