Olivenöl gehört zu den ältesten und wertvollsten Pflanzenölen der Welt. Doch wer vor dem Supermarktregal oder im Großhandel steht, wird schnell mit einer Vielzahl von Qualitätsstufen und Bezeichnungen konfrontiert. Neben den bekannten nativen Ölen findet sich im Handel auch das sogenannte Oliventresteröl. Obwohl beide Produkte aus derselben Frucht stammen, unterscheiden sie sich grundlegend in ihrer […]