μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Ach, die deutsche Gastronomie! Ein weites Feld, möchte man sagen. Da sitzen wir also, die Deutschen, und schlemmen uns durch griechische Vorspeisen, italienische Pasta und asiatische Nudelgerichte. Aber wehe, es geht um die eigene, heimische Küche. Da kneifen wir oft. Warum ist das so? Nun, vielleicht liegt es am Image. „Hausmannskost“ klingt halt nicht so […]
„Für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt“ – Das Lockmittel ohne Aussage Die häufig verwendete Formulierung „Für das leibliche Wohl ist bestens gesorgt“ ist zwar allgegenwärtig, jedoch wenig aussagekräftig und wirkt oft abgedroschen. Um das gastronomische Angebot einer Veranstaltung wirkungsvoller zu kommunizieren, sollten folgende Aspekte berücksichtigt werden: Fachliche Begriffe zur präzisen Beschreibung des kulinarischen Angebots: […]
Es gibt mehrere Faktoren, die dazu beitragen können, dass ein Hamburger nur einen Euro kostet: 1. Günstige Zutaten: 2. Preisstrategie: 3. Gewinnmarge: 4. Qualität: Fazit: Ein 1-Euro-Hamburger ist zwar günstig, aber der Preis spiegelt oft die Qualität wider. Billige Zutaten, industrielle Herstellung und eine geringe Gewinnmarge ermöglichen den niedrigen Preis. Der Verzehr sollte daher in […]