μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Das Gulasch, ein herzhaftes Fleischgericht, hat eine lange und weite Reise hinter sich. Ursprünglich ein Gericht der ungarischen Hirten, hat es sich zu einem internationalen Klassiker entwickelt. Ursprünge in Ungarn Die Wurzeln des Gulaschs liegen in Ungarn. Die Bezeichnung „Gulyás“ leitet sich von den ungarischen Hirten ab, den „Gulyás„, die dieses Gericht über dem offenen […]
Die österreichische Küche ist eine reichhaltige und vielfältige Küche, die von den Einflüssen der verschiedenen Kulturen geprägt ist, die im Laufe der Geschichte Österreichs aufeinandergetroffen sind. Die wichtigsten Merkmale der österreichischen Küche sind: Verwendung frischer, saisonaler Zutaten: Die österreichische Küche legt großen Wert auf die Verwendung frischer, saisonaler Zutaten. Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst sind die […]
Die Burg Somló ist mehr als nur eine Ruine; sie ist ein lebendiges Zeugnis der wechselvollen Geschichte Ungarns. Thronend auf dem gleichnamigen Vulkan bietet sie nicht nur einen atemberaubenden Ausblick, sondern auch einen faszinierenden Einblick in die Vergangenheit. Eine Festung auf einem Vulkan Die strategisch günstige Lage auf dem Somlóberg, einem erloschenen Vulkan, machte die […]
Hier eine Variante für einen typisch ungarischen Gulasch. Zutaten 1 kg Rindergulasch 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 Paprikaschoten 1 EL Paprikapulver 1 EL Tomatenmark 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1/2 TL Kümmel 200 ml Rotwein 500 ml Wasser Zubereitung Das Rindergulasch in mundgerechte Würfel schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. […]
Eine Stadt, die Herzen erobert Budapest, die Hauptstadt Ungarns, ist eine Stadt, die ihre Besucher mit einem einzigartigen Charme verzaubert. Wo die Donau die Stadt in Buda und Pest teilt, entsteht eine faszinierende Kulisse aus historischen Gebäuden, lebendigen Märkten und einer Gastfreundschaft, die ihresgleichen sucht. Eintauchen in Geschichte und Kultur Die Geschichte Budapests ist lang […]
Die Halbinsel Tihany, gelegen am nördlichen Ufer des Plattensees, ist eine der bekanntesten und beliebtesten Urlaubsdestinationen Ungarns. Mit ihrer einzigartigen Natur, historischen Stätten und charmanten Dörfern bietet sie eine perfekte Mischung aus Erholung und kulturellem Erlebnis. Eine vulkanische Insel im Plattensee Tihany ist geologisch gesehen eine Besonderheit. Als einzige Halbinsel ragt sie weit in den […]
Hoch über dem Fluss Orava thront die Burg Orava, eine majestätische Festung, die seit Jahrhunderten die Landschaft der Slowakei prägt. Erbaut im 13. Jahrhundert, diente sie als Sitz der Grafen von Árva und spielte eine wichtige Rolle im Schutz der ungarischen Grenze gegen Polen. Ihre wechselvolle Geschichte spiegelt sich in ihrer Architektur wider. Romanische und […]
Der Balaton, oft auch als Plattensee bezeichnet, ist Ungarns größter See und ein beliebtes Urlaubsziel für Einheimische und Touristen gleichermaßen. Mit seiner einzigartigen Lage und seinem vielfältigen Angebot an Freizeitaktivitäten bietet der Balaton für jeden etwas. Ein vielfältiges Urlaubsziel Die verschiedenen Gesichter des Balaton Die beste Reisezeit Die beste Reisezeit für einen Urlaub am Balaton […]
Die ungarische Küche ist eine der vielfältigsten und schmackhaftesten Küchen in Europa. Sie ist geprägt von einer langen Tradition und einer großen Vielfalt an Zutaten und Gewürzen. Die wichtigsten Merkmale der ungarischen Küche sind: Verwendung von Paprika: Paprika ist das wichtigste Gewürz der ungarischen Küche. Er verleiht den Gerichten einen typischen, süß-scharfen Geschmack. Verwendung von Fleisch: Fleisch […]