μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Reinhold Hemmsch war kein Mann großer Worte. Er war ein Mann der Tiefe, sowohl physisch als auch metaphorisch. Als Meeresforscher verbrachte er seine Tage damit, in die unendlichen Weiten der Ozeane zu blicken. Nicht nur mit den Augen, sondern mit hochmodernen Sonargeräten und anderen technischen Spielereien. Eines Tages, während er die Tiefen des Marianengrabens kartographierte, […]
Liebe Motorradenthusiasten, packt eure Lederkombis, poliert die Chromteile und spitzt die Ohren! Heute entführen wir euch auf eine unvergessliche Bikertour durch das malerische Valassko (Wallachei) in der Region Zlínský kraj der Tschechischen Republik. Genauer gesagt erkunden wir die Gegend rund um Valašské Meziříčí und Valašská Polanka, wo kurvenreiche Nebenstraßen, atemberaubende Panoramen und authentische Erlebnisse auf […]
Die Band SIGNALGEBER – elektronische Musik aus der DDR. Altes Video- und Bildmaterial zeigt das es Pioniere der elektronischen Musik gab. Und sie haben sich ausschließlich der DDR Technik bedient. Leider gibt es kaum Aufzeichnungen in Form von schriftlichen Papier oder Tonaufzeichnungen. Daher sind viele Dinge zur Band Signalgeber nicht ganz eindeutig. Die Band bestand […]
Die türkische Küche ist reich an Aromen und Vielfalt, und ihre Suppen (Çorba) bilden da keine Ausnahme. Von der einfachen, aber sättigenden Linsensuppe (Mercimek Çorbası) bis zur cremigen Joghurtsuppe (Yayla Çorbası) gibt es für jede Gelegenheit und jeden Geschmack die passende Çorba. Heute tauchen wir ein in die Welt einer ganz besonderen Suppe: der Düğün […]
Die Logistik im Mittelalter, also die Organisation des Transports von Gütern über weite Strecken, war ein äußerst komplexes und herausforderndes Unterfangen. Angesichts fehlender moderner Infrastruktur wie Straßen, Eisenbahnen oder Kühlketten erforderte sie ausgeklügelte Systeme und eine hohe Anpassungsfähigkeit an die jeweiligen Bedingungen. Herausforderungen der mittelalterlichen Logistik Strategien der mittelalterlichen Logistik Um diese Herausforderungen zu meistern, […]
Der Duft von dampfendem Brodo di Pollo steigt auf und umhüllt einen mit einer Wärme, die tiefer geht als nur die körperliche. Diese einfache, aber zutiefst befriedigende Hühnerbrühe ist mehr als nur eine Vorspeise in Italien; sie ist ein Grundnahrungsmittel, ein Heilmittel bei Erkältungen, die erste feste Nahrung nach Krankheit und ein Ausdruck von mütterlicher […]
Kängurus, die ikonischen Beuteltiere Australiens, sind an eine Vielzahl von Lebensräumen angepasst. Ihre Anpassungsfähigkeit hat es ihnen ermöglicht, nahezu den gesamten Kontinent zu besiedeln. Vielfältige Lebensräume Die Lebensräume der Kängurus reichen von den trockenen Wüsten des Outbacks bis hin zu den feuchten Regenwäldern. Die spezifischen Anforderungen an den Lebensraum variieren je nach Känguruart: Anpassungen an […]
Pangasius, oft auch als Basa bezeichnet, ist in den letzten Jahren zu einem beliebten Fisch in der Massenproduktion und damit auch auf vielen Speisekarten geworden. Seine vergleichsweise günstigen Preise machen ihn attraktiv für Hersteller und Verbraucher. Doch hinter der günstigen Fassade verbergen sich einige Aspekte, die kritisch betrachtet werden sollten. Warum ist Pangasius so günstig? […]