μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Themen zum Kochen, Backen, Braten aber auch ganz andere Dinge finden hier Platz. Seltenes und Interessantes was auch den Gourmet interessiert.
„After-Work-Party: Wer zu Hause niemanden hat oder sich sowieso langweilt…“ – Diese Aussage trifft den Nagel zwar nicht ganz auf den Kopf, aber sie birgt einen Funken Wahrheit. Lasst uns diese Aussage einmal genauer unter die Lupe nehmen und gemeinsam schmunzeln. Warum nicht jeder eine After-Work-Party braucht Warum eine After-Work-Party dennoch eine tolle Sache sein […]
Hier eine Variante für einen klassischen Mutzbraten. Zutaten 2 kg Schweinekamm oder -schulter 2 EL Salz 1 EL Pfeffer 1 EL Majoran 1 EL Paprikapulver 1 EL Senf 1 Flasche Bier 1 Bund Petersilie Zubereitung Den Schweinekamm oder -schulter parieren, also von Sehnen und Fett befreien. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Majoran, Paprikapulver und Senf […]
Die Welt dreht sich, und mit ihr die Konzepte, die einst als unumstößlich galten. Was früher undenkbar schien, wird heute zur cleveren Überlebensstrategie. Man erinnere sich an das Klischee des Künstlers im Atelier: so erhaben, so in seiner Kunst versunken, dass er für eine simple Tasse Kaffee lieber ins nächstgelegene Café ging, statt sich selbst die Mühe des Kochens zu machen. Ein Bild von kreativer Abgeschiedenheit und intellektueller Distanz. Doch diese Zeiten ändern sich rasant.
Die veränderte Realität zwingt viele Bereiche, ihre Geschäftsmodelle neu zu denken. Und so beobachten wir einen faszinierenden Trend: Der Künstler wird selbst zum Gastronom.
Neuer Slogan: „Mit Schwung auf die besten Preise der Republik“ Das Traditionsunternehmen Müller & Lehmann setzt auf frischen Wind und präsentiert sich ab heute in neuem Glanz. Mit einem Paukenschlag hat der regionale Lebensmittelhändler seinen neuen Slogan „Mit Schwung auf die besten Preise der Republik“ vorgestellt und sein Logo in einem leuchtenden Neongrün erstrahlen lassen. […]
Die Karpaten, eine der größten Gebirgsketten Europas, sind nicht nur ein beeindruckendes Naturwunder, sondern auch eine Region, in der Holz seit Jahrhunderten eine zentrale Rolle als Rohstoff und Lebensgrundlage spielt. Die dichten Wälder, die die Berge bedecken, bieten eine Fülle von Holzarten, die von den Bewohnern der Region auf vielfältige Weise genutzt werden. Holz als […]
Wenn es draußen ungemütlich wird, die Nase läuft oder die Seele nach Trost sucht, gibt es in der türkischen Küche ein Gericht, das wie eine warme Umarmung wirkt: Tavuk Suyu Çorbası, die türkische Hühnersuppe. Sie ist weit mehr als nur eine einfache Brühe; sie ist ein Stück türkische Hausmannskost, ein traditionelles Heilmittel und ein Beweis […]
Intuitiv könnte man denken, dass eine weiterentwickelte Gesellschaft auch eine komplexere Sprache entwickelt und somit die Notwendigkeit für vereinfachte Formen der Kommunikation abnimmt. Doch die Realität sieht oft anders aus. Warum brauchen wir trotz technischer Fortschritte eine einfache Sprache? Warum ist die Entwicklung nicht automatisch mit einer einfacheren Sprache verbunden? Die Entwicklung einer einfachen Sprache […]
Die Tatsache, dass der Hamburger seine Wurzeln in deutschen Fleischgerichten wie dem Bulettenbrötchen hat, ist äußerst treffend und spiegelt die dynamische Natur kulinarischer Entwicklungen wider. Die Verwandtschaft beider Gerichte lässt sich auf ein gemeinsames Grundprinzip zurückführen: die Kombination von gebratenem Hackfleisch mit einem Brotbelag. Faktoren, die zur globalen Verbreitung des Hamburgers beigetragen haben: Kultureller Austausch […]
Das Sprichwort „Straßenhund tut Sorge Kund“ ist ein interessantes und vielschichtiges Sprichwort, das auf den ersten Blick etwas kryptisch erscheinen mag. Mögliche Interpretationen: Vergleich mit anderen Sprichwörtern: Wissenschaftliche Betrachtung: Obwohl es keine wissenschaftlichen Belege dafür gibt, dass Hunde tatsächlich Wetteränderungen vorhersagen können, gibt es einige Studien, die darauf hinweisen, dass Tiere auf bestimmte Umweltveränderungen, wie […]
Tschechien, ein Land mit einer reichen Industriegeschichte, birgt einige der beeindruckendsten Industriedenkmäler Europas. Diese Giganten aus Stahl und Beton erzählen von einer Zeit, als die Schwerindustrie das Land prägte. Lasst uns gemeinsam auf eine Reise zu den markantesten Zeugnissen dieser Ära gehen. Das Steinkohlebergwerk Michal: Eine Zeitkapsel der Bergbaugeschichte Im Herzen von Ostrava, der einstigen […]
Die Ernährungsgewohnheiten in Grönland sind maßgeblich durch die extremen klimatischen Bedingungen und die geografische Isolation geprägt. Traditionell basiert die Ernährung der Inuit auf einer proteinreichen Kost, die vorwiegend aus Meeresfrüchten und Fleisch von Meeressäugern wie Robben und Walen besteht. Limitierungen durch das Klima und die Infrastruktur: Ernährungsumstellung und moderne Einflüsse: In den letzten Jahrzehnten haben […]
Absolut richtig! Weiterbildung in der Haushaltsführung ist keineswegs altmodisch, sondern kann in vielen Bereichen des Lebens von Vorteil sein. Egal, ob du gerade in eine eigene Wohnung ziehst, deine Koch- und Backkünste verbessern möchtest oder einfach nur effizienter im Haushalt sein möchtest – es gibt immer etwas Neues zu lernen. Warum Weiterbildung in der Haushaltsführung […]
Die 1930er Jahre waren eine Zeit des Wandels und der Gegensätze. Während die Weltwirtschaftskrise viele Menschen in Armut stürzte, erlebte die Automobilindustrie eine Blütezeit der Luxus-Reiselimousinen. Diese Fahrzeuge waren nicht nur Fortbewegungsmittel, sondern rollende Paläste, die Komfort, Eleganz und Leistung vereinten. Eine Ära des Luxus und der Innovation Die 30er Jahre waren geprägt von technischen […]
Ah, Portugal! Land der Saudade, des Fado und natürlich einer Küche, die mehr zu bieten hat als nur gegrillten Fisch und Pastéis de Nata. Heute tauchen wir ein in die grüne Seele des Landes, genauer gesagt in eine Schüssel dampfenden Caldo Verde. Diese herzhafte, einfache und doch so charakteristische Suppe ist mehr als nur ein […]
Der wachsende Kampf gegen Hobbysucht und deren Folgen Ein Hobby kann eine Quelle großer Freude, Erfüllung und persönlicher Entwicklung sein. Es bietet uns die Möglichkeit, unsere Kreativität auszuleben, neue Fähigkeiten zu erlernen und wertvolle soziale Kontakte zu knüpfen. Doch was passiert, wenn diese Leidenschaft zu einer Besessenheit wird und unser Leben zunehmend beherrscht? Die feine […]
Heiße Apfelsuppe ist nicht nur ein köstlicher Genuss, sondern birgt auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Ihre Aussage, dass sie eine „durchschlagende Wirkung“ haben kann, trifft den Nagel auf den Kopf. Warum heiße Apfelsuppe so gesund ist: Warum die „durchschlagende Wirkung“ erwünscht sein kann: Wichtig zu beachten: Heiße Apfelsuppe ist ein einfaches und wirkungsvolles Hausmittel, das bei […]