μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Gesundheit & Naturmittel. Hier finden Sie Informationen um die eigene Gesundheit in die eigenen Hände zu nehmen. Heilkräuter, Naturmittel für viele Beschwerden.
Er ist scharf, er ist würzig und er bringt so manche Träne in die Augen – die Rede ist vom Meerrettich. Doch hinter der anfänglichen Schärfe verbirgt sich ein wahres Multitalent, das nicht nur in der Küche vielseitig einsetzbar ist, sondern auch bemerkenswerte gesundheitliche Vorteile bietet. Tauchen wir ein in die spannende Welt dieser oft […]
Liebe Salat-Enthusiasten, liebe Freunde der schnellen Küche und alle, die genug von langweiligen Fertigdressings haben! Heute entführen wir euch in die wunderbare Welt der selbstgemachten Salatdressings, die nicht nur im Handumdrehen zubereitet sind, sondern eure grünen Blätter auch in wahre Geschmackskunstwerke verwandeln. Vergesst komplizierte Zutatenlisten und stundenlanges Rühren – wir präsentieren euch drei unschlagbare Varianten, […]
Verehrte Freunde der schnellen Küche und alle, die schon mal ein romantisches Candle-Light-Dinner mit einer Dose Ravioli gefeiert haben: Lasst uns heute eintauchen in die faszinierende Welt der Konservengerichte. Jene kulinarischen Notanker, die in jedem Vorratsschrank lauern wie ein müder Superheld im Ruhestand. Denn mal ehrlich, einfacher geht es wirklich nicht. Deckel auf, Inhalt erwärmen […]
Der Frühling ist da, und mit ihm die erste üppige Ernte von frischem Spinat direkt vom Feld! Dieses vitaminreiche Power-Gemüse ist nicht nur unglaublich gesund, sondern auch herrlich vielseitig. Schluss mit dem labbrigen Tiefkühlspinat-Image! Heute zeigen wir euch drei unkomplizierte Rezepte – zwei für warme Wohlfühlgerichte und einen erfrischenden Salat –, die das Beste aus […]
Manchmal ist es fast schon ein Déjà-vu. Im Supermarkt die Person an der Kasse, die jede einzelne Ware wie ein kostbares Artefakt behandelt, jede Bewegung in Zeitlupe ausführt, als würde sie unter Wasser agieren. Oder im Büro der Kollege, dessen Antworten so gemächlich aus ihm herausfließen, dass man in der Zwischenzeit locker einen Kaffee kochen […]
Die Gemeinsamkeiten der Küchen in Mittel- und Osteuropa Die Küchen in Mittel- und Osteuropa sind geprägt von einer Vielzahl von Einflüssen, darunter die Einflüsse des Osmanischen Reichs, des Römischen Reiches, des Byzantinischen Reiches und der Mongolei. Diese Einflüsse haben zu einer einzigartigen Küchenvielfalt in dieser Region geführt. Zu den gemeinsamen Merkmalen der Küchen in Mittel- […]
Die Tage werden länger, die Sonne kitzelt die Nase und die Natur explodiert in frischem Grün. Das bedeutet: Es ist höchste Zeit, die schweren Wintergerichte hinter sich zu lassen und Platz für leichte, vitaminreiche Salate zu machen! Aber damit der Frühlingssalat auch wirklich zum Genuss wird, gibt es beim Einkauf und bei der Zubereitung ein […]
Meine lieben urbanen Gärtner-Guerillas, ihr tapferen Seelen, die ihr dem grauen Beton ein paar mühsam errungene Farbtupfer in Grün entreißen wollt! Lasst uns heute über ein Phänomen sprechen, das so herzerwärmend wie frustrierend ist: die Minibeete auf dem Großstadtbalkon der WG. Ein Ort, an dem sich Idealismus und Platzmangel auf engstem Raum begegnen – und […]
Endlich ist er da, der Frühling! Nicht nur die Natur erwacht zu neuem Leben, sondern auch auf unseren Feldern sprießen jetzt wieder köstliche und gesunde Gemüsesorten. Nach den oft deftigen Wintermonaten sehnen wir uns nach leichteren Aromen und frischen Vitaminen. Und genau das liefert uns die bunte Vielfalt des Frühlingsgemüses direkt vom Feld. Packen wir […]
Nahrungsergänzungsmittel sind ein umstrittenes Thema. Während sie für einige Menschen eine sinnvolle Ergänzung zur Ernährung darstellen können, sehen andere sie als überflüssig oder sogar schädlich an. Um diese Frage zu beantworten, ist es wichtig, die verschiedenen Aspekte zu betrachten. Was sind Nahrungsergänzungsmittel? Nahrungsergänzungsmittel sind Produkte, die Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Aminosäuren oder andere Nährstoffe in konzentrierter […]
Liebe Leser, willkommen in der wunderbaren Welt der Ernährungsberatung! Einem Geschäftszweig, der so lukrativ ist, dass man sich fragt, ob wir Menschen wirklich die Krone der Schöpfung sind. Denn während jedes Tier von Geburt an weiß, was es fressen muss, um zu überleben, stehen wir Menschen ratlos vor dem Supermarktregal und fragen uns: „Ist das […]
Gewürze sind aus unserer modernen Küche kaum wegzudenken. Sie verleihen unseren Speisen nicht nur Geschmack, sondern erzählen auch eine lange und aufregende Geschichte von Entdeckungen, Handel, Kriegen und kulturellem Austausch. Begeben wir uns auf eine Reise zu den Ursprüngen des Gewürzhandels und zeichnen seine wichtigsten Entwicklungslinien nach. Die Anfänge: Mehr als nur Geschmack Die Verwendung […]
Ach, die Zwiebel! Dieses kleine, unscheinbare Gemüse, das uns in der Küche so oft zur Verzweiflung treibt. Denn kaum haben wir das Messer angesetzt, fließen die Tränen in Strömen. Ein wahrer Albtraum für jeden Hobbykoch! Aber keine Sorge, liebe Leser, wir haben uns auf die Suche nach den besten (und skurrilsten) Mitteln gegen das Zwiebel-Tränen-Drama […]
Liebe Freunde des würzigen Grüns, liebe Frühlingsboten-Jäger und alle, die das Glück hatten, einen Schatz an frischem Bärlauch vom Feld zu ernten! Herzlichen Glückwunsch! Dieses aromatische Wunderkraut ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein wahrer Frischekick nach den tristen Wintermonaten. Aber was tun mit der duftenden Pracht? Keine Sorge, ich habe drei unwiderstehliche […]
Das Würzen! Diese Kunst, die so oft auf das simple Duo „Salz und Pfeffer“ reduziert wird, als wäre die kulinarische Welt eine Schwarz-Weiß-Fotografie. Da stehen sie, die Köche, mit ihren weißen Mützen und scheinbar unerschütterlichen Überzeugungen: „Das haben wir immer so gemacht!“ Ja, liebe Kollegen, das haben die Dinosaurier auch gesagt, kurz bevor sie vom […]
In unserer modernen Arbeitswelt verbringen viele Menschen Stunden um Stunden im Sitzen. Ob im Büro, vor dem Computer oder im Auto – langes Sitzen ist zur Norm geworden. Doch ist diese scheinbar harmlose Tätigkeit wirklich so unbedenklich? Immer mehr Studien deuten darauf hin, dass langes Sitzen sogar schädlicher sein kann als schwere körperliche Arbeit. Die […]