μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Internationale Küche in all ihrer Vielfalt von Norden bis Süden, von Osten bis Westen. Tauchen Sie ein in die Welt exotischer Gewürze und spannender Rezepte.
Fasolada ist eine traditionelle griechische Bohnensuppe, die zu den beliebtesten und bekanntesten Gerichten der griechischen Küche zählt. Sie ist nicht nur lecker, sondern auch sehr sättigend und nährstoffreich. Was macht Fasolada so besonders? Warum ist Fasolada so beliebt? Möchtest du ein Rezept für Fasolada? Gerne kann ich dir ein Rezept zur Verfügung stellen. Wusstest du, […]
Sommer in Griechenland, die Sonne glitzert auf dem Ionischen Meer, der Duft von Olivenöl und Zitronen liegt in der Luft – Korfu ruft! Und was wäre ein Urlaub ohne genussvolle Restaurantbesuche? Die korfiotische Küche ist eine köstliche Mischung aus griechischen Traditionen und venezianischen Einflüssen, die deinen Gaumen verwöhnen wird. Damit dein kulinarischer Streifzug über die […]
Die italienische Küche, weltweit gefeiert für ihre Pasta, Pizza und Gelati, birgt auch im Topf so manche Köstlichkeit. Während wir uns bei „Italien“ oft sonnengereifte Tomaten und duftendes Basilikum vorstellen, vergessen wir leicht die wärmenden und sättigenden Suppen, die in den verschiedenen Regionen des Landes eine lange Tradition haben. Machen Sie sich bereit für eine […]
Sommer in Montenegro, die Sonne glitzert auf der Adria, der Duft von Salz und mediterranen Kräutern liegt in der Luft – Tivat ruft! Ein Restaurantbesuch in dieser charmanten Küstenstadt steht auf deinem Urlaubsplan und das ist eine ausgezeichnete Wahl. Die montenegrinische Küche ist eine köstliche Mischung aus Balkan-Aromen und mediterranen Einflüssen. Damit dein kulinarischer Streifzug […]
Montenegro, das kleine Land an der Adria, hat sich in den letzten Jahren zu einem echten Geheimtipp für Reisende entwickelt. Und das zu Recht! Hier erwarten dich atemberaubende Landschaften, kristallklares Wasser, charmante Küstenstädte und eine Gastfreundschaft, die ihresgleichen sucht. Ein Sommer in Montenegro ist wie ein wildromantischer Roadtrip, bei dem du jeden Tag aufs Neue […]
GER: Die weltweit erste Slivovice Sauce* bereichert nun die slavische und osteuropäische Küche. Die Slivovice Sauce wurde speziell für deftige Pfannen- und Grillgerichte entwickelt und hat typische Eigenschaften der slavischen Küche. Süße, Schärfe und intensive Gewürze bilden die Geschmacksbasis, dazu kommt ein hochwertiger Slivovice (Obstbrand) um der Sauce einenunverwechselbaren Geschmack zu verleihen. Weitere Informationen zur Original […]
Süditalien im Sommer – das ist mehr als nur Sonne, Strand und Meer. Es ist ein Lebensgefühl, eine Symphonie aus Farben, Düften und Aromen, die jeden Besucher in ihren Bann zieht. Ich hatte das Glück, einen Sommer lang in dieser faszinierenden Region zu verbringen, und möchte meine Eindrücke mit euch teilen. Die Amalfiküste: Ein Postkartenmotiv […]
Knoblauch, wissenschaftlich Allium sativum, ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und hat in Südeuropa eine besonders lange und tief verwurzelte Tradition. Seine Verwendung reicht von kulinarischen Genüssen bis hin zu medizinischen Anwendungen und sogar zum Schutz vor vermeintlichen bösen Einflüssen. Historische Bedeutung: Kulinarische Verwendung: Medizinische und kulturelle Aspekte: Anbau und Sorten: Zusammenfassend: Knoblauch ist […]
Die griechische Sonne wärmt deine Haut, der Duft von Olivenöl und frischen Kräutern liegt in der Luft – du bist auf Rhodos und ein Restaurantbesuch steht bevor! Die griechische Küche ist weltberühmt für ihre Aromen und ihre gesellige Art des Genießens, und Rhodos bildet da keine Ausnahme. Damit dein kulinarischer Ausflug auf der Sonneninsel ein […]
Der Sommer lockt mit Reiseträumen, und wenn Tunis auf deiner Liste steht, erwartet dich nicht nur eine faszinierende Mischung aus orientalischer und mediterraner Kultur, sondern auch eine lebendige Gastronomieszene. Ein Restaurantbesuch in der tunesischen Hauptstadt ist ein Erlebnis für die Sinne, doch es gibt einige Besonderheiten und Gepflogenheiten, die deinen Abend noch angenehmer und authentischer […]
Herkunft: Cevapcici, auch Ćevapčići genannt, stammen ursprünglich aus dem Iran und wurden vermutlich von den Osmanen auf die Balkanhalbinsel gebracht. Dort entwickelten sie sich zu einem weitverbreiteten Gericht und sind heute in vielen Ländern Südosteuropas, insbesondere in Kroatien, Serbien, Bosnien und Montenegro, sowie in Teilen Nordmazedoniens und Bulgariens beliebt. Ähnliche Gerichte: In anderen Ländern gibt […]
Die japanische Küche ist weltweit für ihre Vielfalt und Raffinesse bekannt. Neben Sushi und Ramen erfreuen sich auch herzhafte Suppen großer Beliebtheit. Heute tauchen wir ein in die Welt der Udon Suppe (うどん), einer einfachen, aber zutiefst befriedigenden Nudelsuppe, die sowohl im Alltag als auch in speziellen Momenten in Japan geschätzt wird. Ursprünge: Dicke Nudeln […]
Szegediner Gulasch Zutaten 1 kg Rindergulasch (ca. 2 cm große Würfel) 2 Zwiebeln 2 EL Öl 1 EL Paprikapulver 1 EL Tomatenmark 500 ml Rinderbrühe 200 g Sauerkraut 1 Lorbeerblatt 10 Pfefferkörner Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung Das Rindergulasch in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver mischen. Die Zwiebeln schälen und in Ringe […]
Spargelsuppe Definition Spargelsuppe ist eine Suppe, die aus Spargel, Brühe, Sahne und Gewürzen hergestellt wird. Sie ist ein beliebtes Gericht in der deutschen Küche und wird häufig als Vorspeise serviert. Geschichte Die Ursprünge von Spargelsuppe sind nicht eindeutig geklärt. Es wird vermutet, dass sie bereits in der Antike gekocht wurde. Spargel ist ein altes Gemüse, […]
Die genaue Herkunft von Teigtaschen ist nicht eindeutig geklärt. Es wird jedoch allgemein angenommen, dass sie in Asien entstanden sind. Die ältesten bekannten Belege für Teigtaschen stammen aus China und datieren aus dem 3. Jahrhundert vor Christus. In China werden Teigtaschen als Jiaozi bezeichnet und sind eines der beliebtesten Gerichte der Landesküche. Von China aus […]
Rote Grütze ist ein beliebtes Dessert, das sowohl im Sommer als auch im Winter genossen werden kann. Es gibt sie als Fertigprodukt aus der Tüte oder aber selbstgemacht mit frischen Früchten. Vorteile von Fertigprodukten: Vorteile von selbstgemachter Roter Grütze: Die Entscheidung, ob Sie Rote Grütze aus der Tüte oder selbstgemacht mit frischen Früchten essen möchten, […]