μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Internationale Küche in all ihrer Vielfalt von Norden bis Süden, von Osten bis Westen. Tauchen Sie ein in die Welt exotischer Gewürze und spannender Rezepte.
Fasolada ist eine traditionelle griechische Bohnensuppe, die zu den beliebtesten und bekanntesten Gerichten der griechischen Küche zählt. Sie ist nicht nur lecker, sondern auch sehr sättigend und nährstoffreich. Was macht Fasolada so besonders? Warum ist Fasolada so beliebt? Möchtest du ein Rezept für Fasolada? Gerne kann ich dir ein Rezept zur Verfügung stellen. Wusstest du, […]
Schlesische Semmelklöße sind ein traditionelles Gericht der sächsischen Küche und werden oft als Beilage zu deftigen Fleischgerichten, Soßen oder Sauerbraten serviert. Die weichen und aromatischen Klöße sind nicht nur sättigend, sondern auch geschmacklich eine wahre Bereicherung für jedes Essen. Zutaten für etwa 4 Personen: Zubereitung: Tipps und Varianten: Warum sind Schlesische Semmelklöße so beliebt? Ein […]
Die Feststellung, dass der Bierumsatz rückläufig ist, bietet Anlass zu einer eingehenden Analyse. Es ist entscheidend, zwischen dem Umsatz, der monetären Wertschöpfung, und dem tatsächlichen Verbrauch, der konsumierten Menge, zu unterscheiden. Während der Umsatz durch eine Vielzahl von Faktoren beeinflusst wird, gibt der Verbrauch eher Aufschluss über die tatsächlichen Trinkgewohnheiten der Bevölkerung. Warum sinkt der […]
Die türkische Küche ist reich an Aromen und Vielfalt, und ihre Suppen (Çorba) bilden da keine Ausnahme. Von der einfachen, aber sättigenden Linsensuppe (Mercimek Çorbası) bis zur cremigen Joghurtsuppe (Yayla Çorbası) gibt es für jede Gelegenheit und jeden Geschmack die passende Çorba. Heute tauchen wir ein in die Welt einer ganz besonderen Suppe: der Düğün […]
Kängurus, die ikonischen Beuteltiere Australiens, sind an eine Vielzahl von Lebensräumen angepasst. Ihre Anpassungsfähigkeit hat es ihnen ermöglicht, nahezu den gesamten Kontinent zu besiedeln. Vielfältige Lebensräume Die Lebensräume der Kängurus reichen von den trockenen Wüsten des Outbacks bis hin zu den feuchten Regenwäldern. Die spezifischen Anforderungen an den Lebensraum variieren je nach Känguruart: Anpassungen an […]
Der Duft von dampfendem Brodo di Pollo steigt auf und umhüllt einen mit einer Wärme, die tiefer geht als nur die körperliche. Diese einfache, aber zutiefst befriedigende Hühnerbrühe ist mehr als nur eine Vorspeise in Italien; sie ist ein Grundnahrungsmittel, ein Heilmittel bei Erkältungen, die erste feste Nahrung nach Krankheit und ein Ausdruck von mütterlicher […]
Pangasius, oft auch als Basa bezeichnet, ist in den letzten Jahren zu einem beliebten Fisch in der Massenproduktion und damit auch auf vielen Speisekarten geworden. Seine vergleichsweise günstigen Preise machen ihn attraktiv für Hersteller und Verbraucher. Doch hinter der günstigen Fassade verbergen sich einige Aspekte, die kritisch betrachtet werden sollten. Warum ist Pangasius so günstig? […]
Fleischabschnitte von teureren Stücken wie Lende, Filet, Schweinelachs oder Kamm sind oft noch sehr hochwertig und eignen sich hervorragend zum Wolfen. Durch das Zerkleinern erhält man ein vielseitiges Hackfleisch, das für eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Hack-Gemüsebuletten – ein Klassiker mit vielen Variationen Hack-Gemüsebuletten sind ein einfaches und leckeres Gericht, das sich gut […]
Die Kombination aus saftiger Bratwurst und cremigem Kartoffelpüree ist ein zeitloser Klassiker, der in vielen Küchen der Welt geschätzt wird. Aber warum lieben wir dieses Gericht so sehr? Variationen für mehr Abwechslung: Ein Rezeptvorschlag für Bratwurst mit Kartoffelpüree und Zwiebelsauce: Zutaten: Zubereitung: Weitere Tipps:
Die schlesische Weißwurst mit Lebkuchensauce ist in der Tat ein Klassiker, der eine lange Tradition hat und besonders in der Weihnachtszeit gerne auf den Tisch kommt. Warum ist diese Kombination so besonders? Was gehört noch dazu? Traditionell wird die schlesische Weißwurst mit Lebkuchensauce zu folgenden Beilagen serviert: Warum ist diese Kombination so beliebt? Hier eine […]
Der Trend zum regionalen Einkauf und zur direkten Vermarktung gewinnt immer mehr an Bedeutung. Verbraucherinnen und Verbraucher legen zunehmend Wert auf frische, hochwertige Lebensmittel, die möglichst kurze Transportwege hinter sich haben. Doch was steckt hinter dem Begriff „regional“ und welche Vorteile bietet der direkte Einkauf beim Erzeuger? Warum regional einkaufen? Wo finde ich regionale Produkte? […]
Der Duvec, auch Djuvec oder Gjuvec geschrieben, ist in der Tat ein vielseitiges und geschmackvolles Gericht, das in vielen Ländern Südosteuropas eine feste Größe in der Küche darstellt. Der Name leitet sich vom speziellen Tontopf ab, in dem das Gericht traditionell zubereitet wird. Was zeichnet den Duvec aus? Warum ist der Duvec so beliebt? Duvec […]
Viele Verbraucher glauben, manche Produkte wie „Wildlachs“ seien nur überteuert. Der Seelachs, wäre ja auch „Lachs“ aber viel günstiger. Den Verbraucher fehlt oft das Verständnis das ein gleichwertiges Produkt nicht plötzlich deutlich billiger wird. Die Verwechslung von Wildlachs und Seelachs ist ein Paradebeispiel dafür, wie Marketingstrategien und die Komplexität der Lebensmittelindustrie die Verbraucherentscheidung beeinflussen. Die […]
Das ist eine großartige Idee! Hundekekse selbst zu backen, ist nicht nur kostengünstig, sondern man weiß auch genau, was drin ist. Mit den Fleischresten und etwas Gemüse lassen sich leckere und gesunde Snacks für den Vierbeiner zaubern. Was du benötigst: So geht’s: Tipps: Warum sind selbstgemachte Hundekekse so gesund? Wichtiger Hinweis: Bevor du deinem Hund […]
Der Sommer lockt dich in die malerische slowenische Provinz, wo grüne Hügel, idyllische Dörfer und eine entspannte Atmosphäre auf dich warten. Nach Wanderungen durch unberührte Natur oder Erkundung verborgener Schätze steht ein Restaurantbesuch an. Die slowenische Küche abseits der touristischen Hotspots birgt authentische Geschmackserlebnisse und herzliche Gastfreundschaft. Damit dein kulinarischer Streifzug ein voller Erfolg wird, […]
Das schlesische Himmelreich, ein klassisches Gericht der schlesischen Küche, zeichnet sich durch eine harmonische Verbindung süßer und herzhafter Aromen aus. Es handelt sich um eine Spezialität, die über Jahrhunderte hinweg kultiviert wurde und bis heute ihre Bedeutung als regionales Kulturgut bewahrt hat. Charakteristika des Gerichts: Kulinarische Bedeutung: Das schlesische Himmelreich ist mehr als nur ein […]