μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Birkenblätter: Das natürliche Heilmittel aus dem Wald Birkenblätter sind die Blätter der Birke (Betula pendula). Sie sind ein beliebtes Naturheilmittel, das unter anderem für seine harntreibende, entzündungshemmende und antibakterielle Wirkung bekannt ist. Geschichte Die Verwendung von Birkenblättern als Heilmittel geht bis in die Antike zurück. In der griechischen und römischen Medizin wurden Birkenblätter zur Behandlung […]
Backfisch in Bierteig Zutaten 4 Fischfilets (z. B. Seelachs, Rotbarsch, Kabeljau) 200 g Mehl 1 Ei 250 ml Bier Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung Die Fischfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Mehl in eine Schüssel geben. Das Ei und das Bier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. […]
Reiseintopf Geschichte Reiseintopf ist ein Eintopfgericht, das aus Reis, Gemüse und Gewürzen hergestellt wird. Er ist in vielen Ländern der Welt bekannt und beliebt. In Deutschland ist Reiseintopf ein traditionelles Gericht, das häufig in der Hausmannskost serviert wird. Er wird häufig mit Fleisch oder Wurststückchen gekocht, kann aber auch vegetarisch zubereitet werden. Zubereitung Die Zubereitung […]
Pilzsuppe Definition Pilzsuppe ist eine Suppe, die aus Pilzen, Gemüse und Gewürzen hergestellt wird. Sie ist in vielen Ländern der Welt bekannt und beliebt. Geschichte Die Ursprünge von Pilzsuppe sind nicht eindeutig geklärt. Es wird vermutet, dass sie bereits in der Antike gekocht wurde. Pilze sind eine gute Quelle für Proteine und Ballaststoffe und waren […]
Chili: Wirkung und Anwendung Chili, auch Capsicum annuum genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Nachtschattengewächse. Die Früchte der Chilipflanze, die Chilischoten, sind reich an Capsaicin, einem Scharfstoff, der für den typischen scharfen Geschmack verantwortlich ist. Wirkung von Chili Capsaicin hat eine Vielzahl von gesundheitsfördernden Wirkungen, darunter: Stimulierende Wirkung: Capsaicin regt die Durchblutung an und […]
Kartoffelsuppe Definition Kartoffelsuppe ist eine Suppe, die aus Kartoffeln, Gemüse und Gewürzen hergestellt wird. Sie ist in vielen Ländern der Welt bekannt und beliebt. Geschichte Die Ursprünge von Kartoffelsuppe sind nicht eindeutig geklärt. Es wird vermutet, dass sie bereits in der Antike gekocht wurde. Kartoffeln sind eine gute Quelle für Kohlenhydrate und waren daher eine […]
Herstellung von Salben Salben sind Arzneimittel oder Kosmetika, die auf der Haut angewendet werden. Sie bestehen aus einem fetthaltigen Trägerstoff, in dem die Wirkstoffe gelöst oder suspendiert sind. Die Wahl des Trägerstoffs hängt von den Eigenschaften der Wirkstoffe und der gewünschten Konsistenz der Salbe ab. Grundzutaten Die Grundzutaten für Salben sind: Trägerstoff: Der Trägerstoff ist der […]
Herstellung von Tinkturen Tinkturen sind alkoholische Auszüge aus pflanzlichen oder tierischen Ausgangsstoffen. Sie werden hergestellt, indem die Ausgangsstoffe in Alkohol eingelegt werden. Die Wirkstoffe der Ausgangsstoffe lösen sich dann im Alkohol und können so verwendet werden. Grundzutaten Die Grundzutaten für Tinkturen sind: Ausgangsstoffe: Die Ausgangsstoffe sind die Quelle der Wirkstoffe. Sie können frisch oder getrocknet verwendet […]
Die böhmische Küche ist eine reichhaltige und vielfältige Küche, die von den Einflüssen der verschiedenen Kulturen geprägt ist, die im Laufe der Geschichte Böhmens aufeinandergetroffen sind. Die wichtigsten Merkmale der böhmischen Küche sind: Verwendung frischer, saisonaler Zutaten: Die böhmische Küche legt großen Wert auf die Verwendung frischer, saisonaler Zutaten. Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst sind die […]
Die Expansion von Plattformen wie Uber Eats, Lieferando und ähnlichen in das Geschäftsfeld der Speisenlieferung generiert aus rein ökonomischer und neutraler Perspektive zunächst keine unmittelbare Steigerung des Gesamtumsatzes im Sektor der Speisenbestellung und -lieferung. Ihre Analyse der Verlagerung von Umsatzströmen ist zutreffend. Die grundlegende Nachfrage nach bestellten Speisen wird primär durch die Anzahl der Konsumenten […]
Thüringer Kartoffelsalat Zutaten 500 g festkochende Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Apfel 100 g Gewürzgurken 1 Bund Schnittlauch 2 EL Mayonnaise 2 EL Essig 1 EL Öl Salz Pfeffer Zubereitung 1. Kartoffeln kochen Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser gar kochen. Die Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen. 2. Zwiebel, Apfel und Gewürzgurken vorbereiten Die Zwiebel schälen […]
Das Volk der Telepathen Vor langer Zeit lebte in einem südlichen Land ein Volk, das über moderne Technik und telepathische Fähigkeiten verfügte. Sie waren ein friedliches und empathisches Volk, das in Harmonie mit der Natur lebte. Ihre Technologie war weit fortgeschritten. Sie verfügten über Fluggeräte, die schneller als der Schall waren, und über Energiequellen, die […]
Sorbischer Kartoffelsalat Zutaten 500 g festkochende Kartoffeln 2 Zwiebeln 2 saure Gurken 1 Apfel 1 Bund Schnittlauch 3 EL Essig 3 EL Gänseschmalz Salz Pfeffer Zubereitung 1. Kartoffeln kochen Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser gar kochen. Die Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen. 2. Zwiebeln, Gurken und Apfel vorbereiten Die Zwiebeln schälen und fein hacken. […]
Die Sonne brennt angenehm auf der Haut, der Duft von gegrilltem Fisch und frischen Pastéis de Nata liegt in der Luft – du bist im wunderschönen Lissabon und ein Restaurantbesuch steht auf dem Plan. Fantastisch! Die portugiesische Küche ist eine Offenbarung für jeden Gaumen, doch wie überall auf der Welt gibt es auch hier ein […]
Hier eine Variante zur Zubereitung eines Schweinerollbraten mit Kräuter-Hackfüllung. Zutaten 1 kg Schweinefilet 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 1 Bund Schnittlauch 100 g Hackfleisch 1 Ei 1 EL Senf 1 EL Ketchup Salz Pfeffer Zubereitung Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Petersilie […]
Hier eine Variante für Schlesische Weißwurst. Zutaten 500 g Schweinefleisch (Kamm, Nacken oder Schulter) 250 g Kalbfleisch (Lende oder Filet) 100 g Speck 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 1 Ei 1 EL Milch Salz Pfeffer Muskatnuss Zitronenabrieb Zubereitung Vorbereitung Das Schweinefleisch, das Kalbfleisch und den Speck in sehr kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel […]