μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Bevor moderne Ingenieurskunst mit ihren komplexen Rohrsystemen und Kläranlagen unseren Alltag prägte, entwickelten antike Zivilisationen bereits beeindruckende Lösungen für die Beseitigung von Abwasser und die Bewältigung von sanitären Herausforderungen. Diese frühen Abwassersysteme waren nicht nur Zeugnisse pragmatischen Denkens, sondern auch Meisterleistungen der damaligen Bautechnik, oft errichtet ohne das Wissen über Keime und Infektionskrankheiten, sondern primär […]
Pakistan, ein Land der atemberaubenden Landschaften und einer reichen, vielschichtigen Kultur, offenbart seine Seele nirgends so authentisch und lebendig wie auf seinen Straßen. Und das Herzstück dieser pulsierenden urbanen Szenerie? Ganz klar: das Streetfood. Hier, inmitten des geschäftigen Treibens, des Hupens der Rikschas und dem Stimmengewirr der Menschen, entfaltet sich ein kulinarisches Abenteuer, das jeden […]
Tiramisu Zutaten 600 ml Espresso 2 EL Zucker 6 EL Amaretto 6 Eigelb 70 g Zucker 1 Prise Salz 750 g Mascarpone 250 g Löffelbiskuits etwas Kakaopulver zum Bestreuen Zubereitung Den Espresso mit dem Zucker und dem Amaretto verrühren. Die Eigelb mit dem Zucker und dem Salz in einer Schüssel schaumig schlagen. Die Mascarpone unter […]
Das Originalrezept für Original Slivovice Sauce ist ein Geheimnis, das von dem Gasthof und Pension Zur Eiche in Elsteraue, Sachsen-Anhalt, gehütet wird. Es wird jedoch vermutet, dass die Sauce eine Mischung aus Gemüse, Kräutern und Slivovitz ist. Hier ist ein Rezept für eine ähnliche Sauce, die Sie zu Hause ausprobieren können: Zutaten: Zubereitung: Die Zwiebel, den Knoblauch, die […]
Kohlrouladen mit Hackfüllung Zutaten 1 Weißkohlkopf 1 EL Salz 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Ei 1 EL Paniermehl 1 TL Paprikapulver 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1 EL Öl 2 EL Tomatenmark 1/2 l Gemüsebrühe Zubereitung 1. Kohlblätter blanchieren Den Weißkohlkopf halbieren und den Strunk herausschneiden. Den Kohl in kochendem […]