μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Die bulgarische Schwarzmeerküste ist ein wahrer Schatz, der weit mehr zu bieten hat als nur die bekannten Touristenmagnete Sonnenstrand und Goldstrand. Auf meiner letzten Reise habe ich die Küste abseits der ausgetretenen Pfade erkundet und war überrascht von der Vielfalt und Schönheit, die dieses Fleckchen Erde zu bieten hat. Entlang der Küste: Eine Reise durch […]
Liebe Weltenbummler, Abenteurer und Stau-Geplagte, lasst uns ehrlich sein: Auf unseren Reisen, egal ob sie uns in ferne Länder oder nur zum nächsten Badesee führen, begegnen wir ihm immer wieder. Er lockt uns mit verheißungsvollen Düften, leuchtenden Schildern und dem unschlagbaren Versprechen: schnelle Sättigung. Die Rede ist natürlich vom allseits beliebten (und manchmal leicht verrufenen) […]
Die indische Küche ist ein Fest der Aromen und Texturen, und das gilt nicht nur für Currys und Biryanis. Auch Suppen spielen eine köstliche Rolle, oft als wärmender Auftakt einer Mahlzeit oder als leichter, sättigender Snack. Heute tauchen wir ein in die Welt der Sweet Corn Vegetable Soup, einer cremig-süßen Köstlichkeit, die sowohl Kinder als […]
Liebe Aussteiger-Träumer, Adrenalinjunkies der Selbstversorgung und alle, die schon mal sehnsüchtig auf eine einsame Hütte am glitzernden Fjord gestarrt haben: Norwegen ruft! Und zwar nicht nur mit atemberaubender Natur und tanzenden Nordlichtern, sondern auch mit der verlockenden Aussicht, dem Hamsterrad des modernen Lebens elegant den Rücken zu kehren und ein autarkes Dasein am Fluss zu […]
Die Ukha, eine klare Fischsuppe, ist ein fester Bestandteil der russischen und auch vieler Küchen der Kaukasusregion. Ihre Wurzeln reichen tief in die Geschichte zurück, als Fischfang eine essentielle Lebensgrundlage darstellte. Während die klassische Ukha oft mit wenigen Zutaten auskommt, verleihen ihr in der Kaukasusregion lokale Aromen und Gewürze eine besondere Note, die sie von […]
Der Kaukasus, diese faszinierende Region zwischen dem Schwarzen und dem Kaspischen Meer, ist nicht nur für seine atemberaubende Berglandschaften und die Vielfalt seiner Kulturen bekannt, sondern auch für seine reichhaltige und aromatische Küche. Und was gibt es Besseres, um in die kulinarische Seele des Kaukasus einzutauchen, als eine dampfende Schüssel seiner traditionellen Suppen? Diese Suppen […]
Die Slowakei, ein kleines Land im Herzen Europas, ist ein wahres Paradies für Wanderfreunde. Abseits der überlaufenen Alpenregionen erwartet dich hier eine unberührte Natur, die zum Entdecken einlädt. Lass dich von den majestätischen Gipfeln der Hohen und Niederen Tatra verzaubern, erkunde tiefe Schluchten und malerische Täler und genieße die Gastfreundschaft der slowakischen Bevölkerung. Die Hohe […]
Grönland: Eine Reise ans Ende der Welt Grönland, die größte Insel der Welt, ein Land aus Eis und Schnee, ein Ort, an dem die Natur noch unberührt und wild ist. Eine Reise nach Grönland ist ein Abenteuer, das man nie vergisst. Die Anreise: Ein Vorgeschmack auf die Weite Schon der Flug nach Grönland ist ein […]
Der Caminito del Rey, oft auch als Königsweg bezeichnet, ist ein atemberaubender Wanderweg, der sich durch die schroffen Felswände des Gaitanes-Schluchtensystems in der Provinz Málaga, Andalusien, schlängelt. Dieser schmale Pfad, der ursprünglich als Wartungsweg für ein nahegelegenes Wasserkraftwerk angelegt wurde, ist in den letzten Jahren zu einer der beliebtesten Touristenattraktionen Spaniens geworden. Eine historische Reise […]
In den weiten Ebenen der Inneren Mongolei, nahe der Grenze zu China, liegt die Ruinenstadt Chara-Choto, ein faszinierendes Relikt der Vergangenheit, das von der Geschichte des mongolischen Reiches und der Karawanenstraße der Seide zeugt. Einst eine blühende Metropole, war Chara-Choto im 12. und 13. Jahrhundert ein wichtiges Handelszentrum an der Seidenstraße, der berühmten Handelsroute, die […]
Die französischen Alpen im Sommer? Da denkst du wahrscheinlich an endlose Wanderwege, duftende Almwiesen und vielleicht ein Stück würzigen Beaufort-Käse. Und ja, das alles gibt es hier. Aber die Region hat noch so viel mehr zu bieten! Pack deine Wanderschuhe ein, vergiss aber nicht Badesachen und Mountainbike, denn hier wird’s abwechslungsreich. Wandern mit Panoramablick: Wo […]
Europa, das Land der historischen Städte und malerischen Dörfer, birgt auch eine wilde Seite, die oft übersehen wird: versteckte Wasserfälle in abgelegenen Gebirgsregionen. Diese Naturschönheiten sind nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein Abenteuer für die Seele. Die Alpen: Mehr als nur schneebedeckte Gipfel Die Alpen, das Herz Europas, sind bekannt für […]