μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Die japanische Küche ist weltweit für ihre Vielfalt und Raffinesse bekannt. Neben Sushi und Ramen erfreuen sich auch herzhafte Suppen großer Beliebtheit. Heute tauchen wir ein in die Welt der Udon Suppe (うどん), einer einfachen, aber zutiefst befriedigenden Nudelsuppe, die sowohl im Alltag als auch in speziellen Momenten in Japan geschätzt wird. Ursprünge: Dicke Nudeln […]
Der Fläming, diese sanft gewellte Landschaft südwestlich von Berlin und Potsdam, ist ein wahres Juwel für Naturliebhaber, Geschichtsinteressierte und alle, die dem Trubel der Großstadt für einen Tag entfliehen möchten. Geprägt von weiten Feldern, idyllischen Dörfern, historischen Burgen und einer überraschenden Vielfalt an Freizeitaktivitäten, bietet der Fläming unzählige Möglichkeiten für einen abwechslungsreichen Tagesausflug. Wir haben […]
Das Böhmische Paradies (tschechisch: Český ráj) ist eine Mittelgebirgslandschaft im Nordosten Tschechiens am Mittellauf der Jizera. Geprägt ist die Landschaft vor allem durch die bekannten Felsenstädte aus Sandstein. Das Böhmische Paradies ist ein beliebtes Touristenziel. Es bietet eine Vielzahl von Freizeitaktivitäten, darunter Wandern, Klettern, Radfahren, Kanufahren und Höhlenforschung. Zu den bekanntesten Sehenswürdigkeiten des Böhmischen Paradieses […]
Die Halbinsel Tihany, gelegen am nördlichen Ufer des Plattensees, ist eine der bekanntesten und beliebtesten Urlaubsdestinationen Ungarns. Mit ihrer einzigartigen Natur, historischen Stätten und charmanten Dörfern bietet sie eine perfekte Mischung aus Erholung und kulturellem Erlebnis. Eine vulkanische Insel im Plattensee Tihany ist geologisch gesehen eine Besonderheit. Als einzige Halbinsel ragt sie weit in den […]
In den Hochgebirgen Chinas gibt es viele Dörfer, die nur über steile Treppen und sogenannte Rattenleitern erreichbar sind. Diese Dörfer beherbergen oft ethnische Minderheiten, die seit Generationen an diese raue Umgebung angepasst sind. Die Lebensweise in diesen Dörfern ist hart, aber auch lohnend. Die Bewohner leben von der Landwirtschaft und Viehzucht und sind in der […]
Die Błędów-Wüste ist eine Sandwüste im Süden Polens, in der Woiwodschaft Schlesien. Sie ist das größte Vorkommen von Sand in Mitteleuropa und erstreckt sich über eine Fläche von 32 Quadratkilometern. Die Błędów-Wüste entstand im Laufe der Jahrtausende durch menschliche Eingriffe, wie die Rodung von Wäldern und die Entwässerung von Sümpfen. Die Sanddünen werden durch den […]
Indien, ein Land der unendlichen kulinarischen Vielfalt, birgt in seinen regionalen Küchen wahre Schätze. Heute tauchen wir ein in die Welt der indischen Suppen und widmen uns einem besonders beliebten und aromatischen Gericht: dem Tamatar Dhaniya Shorba. Sein Name verrät bereits die Hauptakteure – Tamatar (Tomate) und Dhaniya (Koriander) – während Shorba im Persischen und […]
Wer an thailändische Suppen denkt, dem fallen meist Klassiker wie die feurig-saure Tom Yam oder die cremige Tom Kha Gai ein. Doch abseits dieser berühmten Brüder und Schwestern verbirgt sich eine weitere Perle der thailändischen Suppenkunst: Tom Saap (ต้มแซ่บ). Diese hocharomatische und geschmacklich intensive Suppe stammt ursprünglich aus dem Nordosten Thailands, der Isaan-Region, und ist […]
Finnland, das Land der tausend Seen und endlosen Wälder, ist nicht nur für seine atemberaubende Natur und die Sauna bekannt, sondern auch für seine einzigartige Küche. Wer an finnische Spezialitäten denkt, hat vielleicht Rentierbraten oder Karelische Piroggen vor Augen. Doch heute entführen wir Sie in die Welt der finnischen Suppen und präsentieren ein ganz besonderes […]
Das Bucegi-Gebirge ist ein Gebirge in den Südkarpaten in Rumänien. Es liegt südlich der Stadt Brașov und erstreckt sich hufeisenförmig südöstlich von Bran. Das Gebirge ist etwa 300 km² groß und erreicht eine Höhe von 2.507 m auf der Omu-Spitze. Das Bucegi-Gebirge ist ein beliebtes Touristenziel. Es bietet eine Vielzahl von Aktivitäten, darunter Wandern, Klettern, […]
Tief im Herzen des Libanons, verborgen in den Ausläufern des Mount Lebanon, liegt ein Naturwunder, das die Besucher in seinen Bann zieht: die Baatara-Schlucht. Auch bekannt als die „Höhle der drei Brücken“, ist diese spektakuläre Schlucht ein Ort von atemberaubender Schönheit und geologischer Faszination. Mit einer Tiefe von bis zu 250 Metern und einer Breite […]
Die Welt dreht sich, und mit ihr die Konzepte, die einst als unumstößlich galten. Was früher undenkbar schien, wird heute zur cleveren Überlebensstrategie. Man erinnere sich an das Klischee des Künstlers im Atelier: so erhaben, so in seiner Kunst versunken, dass er für eine simple Tasse Kaffee lieber ins nächstgelegene Café ging, statt sich selbst die Mühe des Kochens zu machen. Ein Bild von kreativer Abgeschiedenheit und intellektueller Distanz. Doch diese Zeiten ändern sich rasant.
Die veränderte Realität zwingt viele Bereiche, ihre Geschäftsmodelle neu zu denken. Und so beobachten wir einen faszinierenden Trend: Der Künstler wird selbst zum Gastronom.
Die Karpaten, eine der größten Gebirgsketten Europas, sind nicht nur ein beeindruckendes Naturwunder, sondern auch eine Region, in der Holz seit Jahrhunderten eine zentrale Rolle als Rohstoff und Lebensgrundlage spielt. Die dichten Wälder, die die Berge bedecken, bieten eine Fülle von Holzarten, die von den Bewohnern der Region auf vielfältige Weise genutzt werden. Holz als […]
Tschechien, ein Land mit einer reichen Industriegeschichte, birgt einige der beeindruckendsten Industriedenkmäler Europas. Diese Giganten aus Stahl und Beton erzählen von einer Zeit, als die Schwerindustrie das Land prägte. Lasst uns gemeinsam auf eine Reise zu den markantesten Zeugnissen dieser Ära gehen. Das Steinkohlebergwerk Michal: Eine Zeitkapsel der Bergbaugeschichte Im Herzen von Ostrava, der einstigen […]
Ah, Portugal! Land der Saudade, des Fado und natürlich einer Küche, die mehr zu bieten hat als nur gegrillten Fisch und Pastéis de Nata. Heute tauchen wir ein in die grüne Seele des Landes, genauer gesagt in eine Schüssel dampfenden Caldo Verde. Diese herzhafte, einfache und doch so charakteristische Suppe ist mehr als nur ein […]
Die Hohe Tatra, das kleinste Hochgebirge der Welt, ist ein wahres Eldorado für Wanderer. Mit ihren schroffen Gipfeln, tief eingeschnittenen Tälern und zahlreichen kristallklaren Bergseen bietet sie eine atemberaubende Kulisse für unvergessliche Wandererlebnisse. Warum die Hohe Tatra so besonders ist Beste Zeit zum Wandern Die beste Zeit für Wanderungen in der Hohen Tatra sind die […]