Monat: Februar 2024

Wein Bier Genuss Lagerbier Pils Edelweine 03
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Die Beliebtheit von Wein und Bier

In Deutschland ist Bier nach wie vor das beliebteste alkoholische Getränk. Der Pro-Kopf-Verbrauch lag 2022 bei 98 Litern, während der Pro-Kopf-Verbrauch von Wein bei 20 Litern lag. Jedoch: Fazit: Obwohl Bier in Deutschland nach wie vor das beliebteste alkoholische Getränk ist, steigt der Weinkonsum stetig. Dies liegt zum einen am demografischen Wandel, zum anderen an […]

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Good to know, Kitchen worldwide, Soups

Kimchi Jjigae: Eine Reise in die scharfe Seele der koreanischen Küche – Rezept und mehr

Kimchi Jjigae (김치찌개) – allein der Klang dieses Namens lässt Kennerherzen höherschlagen und Neulinge neugierig werden. Diese herzhafte, würzige und tief befriedigende koreanische Suppe, deren Hauptdarsteller das fermentierte Wunder Kimchi ist, hat sich längst einen festen Platz in den Herzen und auf den Tischen weltweit erobert. Tauchen wir ein in die Geschichte, das Rezept und […]

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Das Geheimnis des böhmischen Bieres

Böhmisches Bier ist sehr beliebt, sowohl in Tschechien als auch im Ausland. In Tschechien ist Bier ein fester Bestandteil der Kultur und wird zu fast jeder Gelegenheit getrunken. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Bier in Tschechien liegt bei etwa 160 Litern pro Jahr, was weltweit der höchste Wert ist. Böhmisches Bier ist auch im Ausland sehr beliebt. […]

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DDR Gastronomie in den 1950er Jahren

Die Gastronomie in der DDR war in den 1950er Jahren geprägt von den folgenden Trends: Verstaatlichung: In der DDR wurden alle Restaurants und Gaststätten verstaatlicht. Dies führte zu einer einheitlichen Preispolitik und einem einheitlichen Angebot. Planwirtschaft: Die Gastronomie in der DDR war in der Planwirtschaft fest verankert. Die Speisekarten und Preise wurden von der Regierung festgelegt. Bevorzugung […]

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Gibt es überhaupt weisse Schokolade?

Ja, weiße Schokolade gibt es tatsächlich. Sie unterscheidet sich von herkömmlicher Schokolade durch die fehlende Kakaomasse. Weiße Schokolade besteht hauptsächlich aus Kakaobutter, Zucker, Milchpulver und Vanille. Die Herstellung von weißer Schokolade ähnelt der von herkömmlicher Schokolade. Kakaobohnen werden geröstet, geschält und gemahlen. Die Kakaomasse wird jedoch nicht verwendet, sondern nur die Kakaobutter. Diese wird mit […]

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Gasgrill, Elektrogrill, Holzkohlegrill?

Elektrogrill: Holzkohlegrill: Hier sind einige weitere Faktoren, die Sie bei der Auswahl eines Grills berücksichtigen sollten: Fazit: Der beste Grill für Sie ist derjenige, der Ihren persönlichen Vorlieben und Bedürfnissen entspricht. Wenn Sie ein schnelles und einfaches Grillen mit präziser Temperaturregelung wünschen, ist ein Gasgrill oder Elektrogrill die richtige Wahl. Wenn Sie Wert auf ein […]

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Die Vorteile von Dinkel

Dinkel, auch als Urgetreide bekannt, gilt als besonders gesund und nahrhaft. Im Vergleich zu Weizen bietet er einige Vorteile: Höherer Nährstoffgehalt: Dinkel enthält mehr Eiweiß, Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Kalium sowie Vitamine der B-Gruppe und Vitamin E als Weizen. Bessere Verträglichkeit: Durch den Spelz, der das Korn umgibt, ist Dinkel geschützter vor Schadstoffen und […]

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Die Vorteile von Vollkorn

Vollkornprodukte sind im Vergleich zu raffinierten Getreideprodukten eine gesündere Wahl, da sie mehr Nährstoffe und Ballaststoffe enthalten. Hier sind einige der wichtigsten Vorteile von Vollkorn: 1. Verbesserte Verdauung: Die Ballaststoffe in Vollkornprodukten fördern die Darmgesundheit und helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Sie können auch Verstopfung vorbeugen und die Verdauung verbessern. 2. Geringeres Risiko von Herzerkrankungen: […]

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Health

Birkenblätter: Das natürliche Heilmittel aus dem Wald

Birkenblätter: Das natürliche Heilmittel aus dem Wald Birkenblätter sind die Blätter der Birke (Betula pendula). Sie sind ein beliebtes Naturheilmittel, das unter anderem für seine harntreibende, entzündungshemmende und antibakterielle Wirkung bekannt ist. Geschichte Die Verwendung von Birkenblättern als Heilmittel geht bis in die Antike zurück. In der griechischen und römischen Medizin wurden Birkenblätter zur Behandlung […]

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barcoustics – die eleganteste Entscheidung für so ziemlich jeden Event

Über 20 Jahre Erfahrung als Livemusiker bei verschiedensten Anlässen von Trauung, Empfang, Lounge, Dinner, Party bis hin zu Beerdigungen. Ausgezeichnet mit dem Deutschen Rock und Pop Preis 2013 und 2019.  Barcoustics ist die eleganteste Entscheidung für so ziemlich jeden Event! Wir finden auch für Ihre Veranstaltung die passende Kombination aus versierten Musikern! Dreh- und Angelpunkt von barcoustics ist Jörg Hecker. Schon im […]

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Herzberg am Harz entdecken: Drei lohnende Ziele für Ihren Städtetrip

Herzberg am Harz, malerisch am Südrand des Harzgebirges gelegen, ist mehr als nur ein beschauliches Städtchen. Mit seiner reichen Geschichte, seiner charmanten Altstadt und seiner Nähe zur beeindruckenden Natur des Harzes bietet Herzberg eine Vielzahl an Attraktionen für einen abwechslungsreichen Städtetrip. Wer die Stadt erkunden möchte, sollte sich diese drei empfehlenswerten Ziele nicht entgehen lassen: […]

Kochen Rezepte Kochbuch Lecker Regional 01
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Backfisch in Bierteig – Rezeptvariante

Backfisch in Bierteig Zutaten 4 Fischfilets (z. B. Seelachs, Rotbarsch, Kabeljau) 200 g Mehl 1 Ei 250 ml Bier Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung Die Fischfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Mehl in eine Schüssel geben. Das Ei und das Bier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. […]

Suppenwoche Kochbuch Backen Kochen Rezepte 06
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Suppenfasten: Anleitung und Tipps

Suppenfasten: Anleitung und Tipps Suppenfasten ist eine Form des Fastens, bei der für einen bestimmten Zeitraum (meist 3-7 Tage) ausschließlich Suppen und Gemüsebrühen zu sich genommen werden. Es handelt sich um eine relativ sanfte und gleichzeitig effektive Methode, um den Körper zu entgiften, Gewicht zu verlieren und das Wohlbefinden zu verbessern. Vorbereitung: Durchführung: Nach dem […]