μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Sommer in den Pyrenäen, die klare Bergluft kitzelt die Nase, Wanderungen haben hungrig gemacht – ein Restaurantbesuch in Andorra steht an! Dieses kleine Fürstentum, eingebettet zwischen Frankreich und Spanien, birgt nicht nur atemberaubende Berglandschaften, sondern auch eine überraschend vielfältige und schmackhafte Küche. Damit dein kulinarischer Höhenflug ein voller Erfolg wird, haben wir einige Besonderheiten und […]
In den letzten Jahren sind Foodtrucks in vielen Städten zu einem beliebten Anblick geworden. Sie bieten eine schnelle und unkomplizierte Möglichkeit, Street Food aus aller Welt zu genießen. Doch sind Foodtrucks wirklich eine neue Idee oder nur ein alter Hut in neuem Gewand? Konzepte weltweit: Das Konzept des mobilen Essensverkaufs gibt es schon seit Jahrhunderten. […]
Arthur Schopenhauer, der mürrische Philosoph mit dem Pudel, hat uns einiges über die menschliche Natur verraten, das auch heute noch erschreckend aktuell ist. Seine Erkenntnisse über den Willen, das Leiden und die zwischenmenschlichen Beziehungen sind zeitlos und bieten uns einen tiefen Einblick in die menschliche Psyche. Arthur Schopenhauer war kein Mann der leichten Unterhaltung. Er […]
Inmitten des Ringens traditioneller Gaststätten um ihre Existenz findet sich ein weiteres, nicht minder problematisches Phänomen: der Versuch, durch eine überambitionierte Speisekarte und ein übertrieben modernes Ambiente ein neues Publikum anzusprechen. Diese Strategie, die oft als Versuch wahrgenommen wird, „alles abzudecken“, führt nicht selten zu einem unharmonischen Gesamtbild, das sowohl Stammgäste als auch potenzielle Neukunden […]