μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Themen zum Kochen, Backen, Braten aber auch ganz andere Dinge finden hier Platz. Seltenes und Interessantes was auch den Gourmet interessiert.
Stendal, die historische Hansestadt im Herzen der Altmark, mag auf den ersten Blick etwas beschaulich wirken. Doch wer sich auf einen Städtetrip in diese charmante Stadt einlässt, wird schnell von ihrem reichen kulturellen Erbe, den malerischen Gassen und der entspannten Atmosphäre in den Bann gezogen. Abseits der großen Touristenströme bietet Stendal authentische Erlebnisse und lädt […]
Das Phänomen des „No-Shows“ ist nicht auf die Gastronomie beschränkt. Es betrifft zahlreiche Branchen, in denen Termine vereinbart werden, und kann erhebliche Auswirkungen auf deren Betrieb haben. Warum das „No-Show“-Phänomen so weit verbreitet ist: Auswirkungen von „No-Shows“ in verschiedenen Branchen: Mögliche Maßnahmen gegen „No-Shows„: Warum wird das Thema hauptsächlich in der Gastronomie diskutiert? Das Problem […]
Liebe Urlaubsreifende, ihr steht vor einer Entscheidung, die so alt ist wie der Reisende selbst: Soll es das raue, ungeschminkte Abenteuer am Seeufer sein, wo man nachts den Mücken beim Operngesang lauscht? Oder doch lieber die sanfte Umarmung des All-inclusive-Bunkers, wo der Cocktail nie leer und die Handtücher immer flauschig sind? Keine Sorge, ihr seid […]
Die Welt des Network Marketings (MLM) oder Strukturvertriebs ist oft von einer positiven, fast schon euphorischen Stimmung geprägt. Erfolgreiche Vertriebspartner präsentieren sich in den sozialen Medien als selbstbestimmte Unternehmer, die ein erfülltes Leben führen. Doch hinter dieser Fassade lauern oft Zweifel und unrealistische Erwartungen. Der Mythos vom Hobbyunternehmer Der Begriff „Hobbyunternehmer“ wird häufig verwendet, um […]
¡Hola, Suppenkasper! Wenn du denkst, mexikanische Küche besteht nur aus Tacos und Burritos, dann halt dich fest, denn wir entführen dich heute in die aromatische Welt der mexikanischen Suppen. Diese flüssigen Köstlichkeiten sind so vielfältig und geschmackvoll, dass sie selbst den größten Chili-Skeptiker zum leidenschaftlichen Löffler machen. Also, schnapp dir eine Tortilla und tauch mit […]
Die Sonne küsst deine Haut, der Duft von salziger Meeresluft und würzigen Aromen liegt in der Luft – du bist im lebhaften Turgutreis an der türkischen Ägäisküste und ein Restaurantbesuch steht auf dem Programm. Wunderbar! Die türkische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt, ihre frischen Zutaten und ihre herzhaften Aromen. Damit dein kulinarischer Ausflug in […]
Portugal, das Land der atemberaubenden Küsten, der melancholischen Fado-Klänge und natürlich – des fantastischen Essens! Während viele sofort an knusprigen Fisch und cremige Pastéis de Nata denken, hat die portugiesische Küche auch eine beeindruckende Vielfalt an Suppen zu bieten. Diese herzhaften und oft überraschend einfachen Gerichte sind das Herzstück vieler Mahlzeiten und spiegeln die reiche […]
Das Leipziger Neuseenland, eine faszinierende Transformation ehemaliger Braunkohletagebaue in eine malerische Seenlandschaft, ist nicht nur ein Paradies für Wassersportler und Erholungssuchende, sondern auch ein Traumziel für Motorradfahrer. Die sanften Hügel, die kurvenreichen Uferstraßen und die idyllischen Stopps entlang der glitzernden Seen versprechen ein unvergessliches Fahrerlebnis. Pack deine Lederkluft, sattel deine Maschine und begleite uns auf […]
Esoterik ist ein Begriff, der sich auf eine Vielzahl von spirituellen und philosophischen Traditionen bezieht, die sich mit dem verborgenen oder geheimen Wissen um die Welt und das Universum befassen. Esoterische Überzeugungen und Praktiken sind oft nicht allgemein zugänglich und werden nur von Eingeweihten weitergegeben. Zu den Themen, die in der Esoterik behandelt werden, gehören: […]
Als mediterranes Gegenstück zum Karpatengedeck steht der Ouzorexi. Der Name selbst klingt schon nach Urlaub, nach Meer und nach dem entspannten Lebensgefühl Südeuropas. Er ist das Pendant für die warmen Abende, die hellen Sonnenstunden und die lebhafte Atmosphäre der Küsten.
Hier ist der unbestrittene Protagonist der Ouzo. Dieser klare Anisschnaps, der beim Kontakt mit Wasser milchig trüb wird, ist die Seele Griechenlands. Sein süßlich-würziger Geschmack, gepaart mit seiner frischen Note, passt perfekt zu den leichten, salzigen Begleitern:
Freiburg im Breisgau, die Stadt am Fuße des Schwarzwaldes, ist ein perfektes Ziel für einen Tagesausflug. Mit ihrem historischen Charme, der lebendigen Atmosphäre und der Nähe zur Natur bietet sie eine Vielfalt an Erlebnissen, die auch in kurzer Zeit beeindrucken. Der Morgen: Historische Altstadt und Münstermarkt Der Tag beginnt am besten im Herzen der Stadt, […]
Ein oft genutztes Element in der Stahlkunst ist die Kombination mit besonderen Hölzern. Die warme, organische Haptik des Holzes bildet einen faszinierenden Kontrast zur kühlen, oft rauen Ästhetik des Metalls. Altes Treibholz, edle Hölzer oder markante Äste können als Sockel, als ergänzendes Element oder als integraler Bestandteil des Kunstwerks dienen. Diese Verbindung verleiht den Objekten eine zusätzliche Dimension und unterstreicht oft den Aspekt der Naturverbundenheit und des Recyclings.
In der schnelllebigen Welt der Gastronomie ist Stillstand der sichere Weg ins Abseits. Besonders für traditionsreiche Familienbetriebe, die über Generationen hinweg ihre Gäste bewirtet haben, stellt der Generationswechsel oft eine immense Herausforderung dar. Wie modernisiert man ein Stammlokal, ohne seine Seele zu verlieren? Wie trifft man den Zeitgeist, ohne jeden Trend mitzumachen? Die Familie hinter […]
Die 1980er Jahre waren ein aufregendes Jahrzehnt. Musikalisch, modisch und auch automobiltechnisch. Zwischen Schulterpolstern, Dauerwelle und dem Aufstieg des Computers eroberten auch einige unvergessliche Kleinwagen die Straßen. Sie waren kompakt, praktisch und hatten oft einen ganz eigenen Charme. Der VW Golf II: Ein Dauerbrenner mit Kultstatus Der Golf II, der 1983 auf den Markt kam, […]
Die musikalische Untermalung eines gelungenen Gastronomieerlebnisses ist oft ein unterschätzter, aber entscheidender Faktor. Sie schafft Atmosphäre, beeinflusst die Stimmung und kann sowohl Gäste als auch Personal positiv beeinflussen. Um herausragende Leistungen in diesem Bereich zu würdigen, wurde der GASTROSONG Award ins Leben gerufen – und in diesem Jahr geht die begehrte Auszeichnung an das Roskiewicz […]
Στον σύγχρονο ψηφιακό κόσμο, όπου η φήμη μετριέται με τα Wikipedia λήμματα και την παρουσία στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, το συγκρότημα Positron από την Ελλάδα αποτελεί μια σπάνια και ριζοσπαστική εξαίρεση. Ενώ οι περισσότεροι καλλιτέχνες παλεύουν για διαδικτυακή ορατότητα, οι Positron έχουν επιδοθεί σε μια επίμονη και, μέχρι στιγμής, επιτυχημένη προσπάθεια να αντισταθούν στη δημιουργία […]