μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Rom, die Ewige Stadt Rom, Hauptstadt Italiens und einst Zentrum eines der mächtigsten Reiche der Welt, fasziniert Besucher seit Jahrhunderten. Die Stadt an den Ufern des Tiber ist ein Schatzkästchen voller Geschichte, Kunst und Kultur. Der Vatikan: Der kleinste Staat der Welt Mitten in Rom liegt der Vatikan, der kleinste anerkannte Staat der Welt. Hier […]
Mongolischer Lammrücken Zutaten 1 kg Lammrücken 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Öl 1 EL Sojasauce 1 EL Honig 1 EL Sesamöl 1 TL Currypulver 1/2 TL Salz 1/4 TL Pfeffer Zubereitung Den Lammrücken waschen und trocken tupfen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Lammfleisch […]
Hier eine Variante für einen typisch polnischen Borschtsch. Polnischer Borschtsch Zutaten 1 kg Suppengemüse (Karotten, Sellerie, Lauch, Zwiebel) 500 g Rote Bete 200 g Sauerrahm 100 ml Sahne 1 EL Tomatenmark 1 EL Mehl 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1/2 TL Majoran 1/2 TL Zucker 1 Lorbeerblatt 1 Liter Rinderbrühe (oder Gemüsebrühe für vegetarische […]
Der Störmthaler See, gelegen südlich von Leipzig, ist ein beliebtes Ausflugsziel für Erholungssuchende und Wassersportler. Entstanden aus einem ehemaligen Tagebau, hat sich dieses Gewässer zu einem wahren Freizeitparadies entwickelt. Eingebettet in das Leipziger Neuseeland Als Teil des Leipziger Neuseelandes, einer Region, die durch die Flutung ehemaliger Tagebaue entstanden ist, bietet der Störmthaler See eine einzigartige […]
Hier eine Variante für gefüllte Paprika mit Hackfleisch. Zutaten 6 Paprikaschoten 500 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 1 Ei 1 EL Tomatenmark 1 EL Paprikapulver 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer Zubereitung Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Paprikaschoten waschen und entkernen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und […]
In Zwenkau, einer Stadt im Landkreis Leipzig in Sachsen, gibt es einiges zu erleben. Die Stadt liegt am Nordufer des Zwenkauer Sees, einem künstlichen See, der im Rahmen der Rekultivierung des Abraumbereiches eines Braunkohle-Tagebaubetriebs angelegt wurde. Hier sind einige Ideen für Aktivitäten in Zwenkau: Besuchen Sie den Aussichtsturm Bistumshöhe. Der Aussichtsturm Bistumshöhe bietet einen herrlichen Blick […]
Hier eine Variante für Rumänische Ayvarsauce. Rumänische Ayvarsauce Zutaten 1 kg rote Paprika 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1/2 TL Paprikapulver 1/4 TL Chilipulver 1/4 TL Kreuzkümmel 1/4 TL Koriander Zubereitung Die Paprikaschoten waschen, halbieren und entkernen. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das […]
Handgemachte Pasta mit Käse-Sahne Sauce Zutaten Für die Pasta: 250 g Weizenmehl 2 Eier Salz Für die Sauce: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 EL Butter 250 g Sahne 200 g geriebener Käse (z. B. Parmesan, Gouda, Mozzarella) Salz Pfeffer Zubereitung 1. Pasta zubereiten Das Mehl in eine Schüssel geben. Die Eier und eine Prise Salz […]
Die Schweizer Alpen sind ein Eldorado für Naturliebhaber, Wanderer, Bergsteiger und alle, die die Schönheit der Natur in ihrer reinsten Form erleben möchten. Mit ihren majestätischen Gipfeln, tiefblauen Seen, grünen Almen und idyllischen Tälern bieten sie eine atemberaubende Kulisse für unvergessliche Urlaubserlebnisse. Die Vielfalt der Schweizer Alpen Die Schweizer Alpen sind unglaublich vielfältig und bieten […]
Oschatz, eine charmante Stadt im sächsischen Landkreis Nordsachsen, bietet eine reizvolle Mischung aus historischem Flair und modernem Leben. Gelegen zwischen den Metropolen Leipzig und Dresden, ist Oschatz ein idealer Ausgangspunkt für Ausflüge in die sächsische Landschaft und ein Besuch wert für all diejenigen, die Ruhe und Erholung suchen, ohne auf kulturelle Angebote verzichten zu wollen. […]
Hier eine Variante für Scharfes Curry mit Hühnchen und Reis Zutaten 500 g Hähnchenbrustfilet 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Paprikaschote 1 Karotte 1 EL Öl 1 EL Currypulver 1 TL Chilipulver 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 400 ml Kokosmilch 200 ml Wasser 1 Handvoll Koriander Zubereitung Den Reis nach Packungsanweisung kochen. Das Hähnchenbrustfilet in […]
Der Jenzig, mit seinen 461 Metern der höchste Berg im Jenaer Land, ist weit mehr als nur ein Hügel. Er ist ein Wahrzeichen, ein Naturparadies und ein Ort mit einer reichen Geschichte. Seine markante Silhouette prägt das Stadtbild Jenas und zieht Besucher aus nah und fern an. Eine Reise durch die Zeit Die Geschichte des […]
Shrimp-Salat Zutaten 500 g Garnelen, geschält und gepult 1 Zwiebel 1 Paprika 1 Gurke 1/2 Bund Petersilie 1 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft Salz Pfeffer Zubereitung 1. Gemüse vorbereiten Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Die Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und […]
Gulaschsuppe Definition Gulaschsuppe ist eine kräftige Fleischsuppe mit Paprika, Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Gewürzen. Sie ist ein Nationalgericht Ungarns und wird häufig als Hauptgericht serviert. Geschichte Die Ursprünge von Gulaschsuppe sind nicht eindeutig geklärt. Es wird vermutet, dass sie bereits in der Antike gekocht wurde. Gulasch stammt ursprünglich aus der Karpatenregion, wo es von Hirten […]
Die Gastronomie befindet sich seit der Pandemie in einer turbulenten Phase. Explodierende Kostensteigerungen von teils über 100 % für Energie, Lebensmittel und Personal haben das Geschäftsmodell vieler etablierter Betriebe fundamental in Frage gestellt. In diesem schwierigen Fahrwasser, das durch die Inflation und das damit veränderte, preissensible Kundenverhalten geprägt ist, entstehen paradoxerweise zahlreiche neue Anbieter, oft […]
Merrane, eine Stadt voller Geschichte, Kultur und überraschender Modernität, zieht Besucher mit ihrem einzigartigen Charme in ihren Bann. Egal, ob Sie sich für historische Stätten, lebendige Kunstszene oder entspanntes Flanieren interessieren, Merrane hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Dieser Artikel präsentiert Ihnen drei besonders empfehlenswerte Ziele, die Ihren Städtetrip unvergesslich machen werden. 1. Das […]