μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
In den 1920er Jahren war das Auto noch eine relativ neue Erfindung. Es war ein Symbol für Freiheit und Abenteuer, und eine Spritztour über Land war ein beliebter Zeitvertreib. Doch anders als heute war eine solche Fahrt ein ganz anderes Erlebnis. Es gab kaum Tankstellen, so dass man sicherstellen musste, dass der Tank voll war, […]
Die Berliner Küche ist ein Spiegelbild der Stadtgeschichte und ihrer Bewohner. Sie zeichnet sich durch ihre Deftigkeit, Herzhaftigkeit und eine gewisse Schlichtheit aus. Einfache Zutaten, die oft saisonal verfügbar waren, bildeten die Grundlage für viele Gerichte. Historische Entwicklung Die Berliner Küche wurde maßgeblich von den Einwanderern geprägt, die im Laufe der Jahrhunderte in die Stadt […]
Die Karlsbader Schnitte ist ein zeitloser Klassiker der deutschen Küche, der durch seine einfache Zubereitung und seinen herzhaften Geschmack überzeugt. Ursprünglich stammt dieses Gericht aus der tschechischen Stadt Karlsbad, hat sich aber in Deutschland großer Beliebtheit erfreut. Was ist eine Karlsbader Schnitte? Im Grunde ist eine Karlsbader Schnitte nichts anderes als ein belegtes Brot, das […]
Die warmen Sonnenstrahlen kitzeln deine Haut, die Luft ist erfüllt von dem Duft nach Abenteuer und Freiheit – der Sommer ist da! Und mit ihm die unvergessliche Zeit der Festivals. Ob du dich für energiegeladene Rockkonzerte, elektronische Beats oder kulturelle Vielfalt interessierst, die Festival-Landschaft bietet für jeden Geschmack das Richtige. Planung ist alles – so […]
Automatenrestaurants waren in der Vergangenheit ein faszinierendes Experiment, das die Gastronomie revolutionieren sollte. Diese selbstbedienenden Etablissements, in denen Speisen und Getränke aus Verkaufsautomaten bezogen werden konnten, versprachen eine schnelle, effiziente und hygienische Art der Nahrungsaufnahme. Die Blütezeit der Automatenrestaurants Ihre Blütezeit erlebten Automatenrestaurants in der Mitte des 20. Jahrhunderts. Insbesondere in den USA und Europa […]
Oschatz, eine charmante Stadt im sächsischen Landkreis Nordsachsen, bietet eine reizvolle Mischung aus historischem Flair und modernem Leben. Gelegen zwischen den Metropolen Leipzig und Dresden, ist Oschatz ein idealer Ausgangspunkt für Ausflüge in die sächsische Landschaft und ein Besuch wert für all diejenigen, die Ruhe und Erholung suchen, ohne auf kulturelle Angebote verzichten zu wollen. […]
Die Nacht ist jung, die Musik hat aufgehört zu pulsieren, und die Tanzfläche ist leer gefegt. Doch für viele Nachtschwärmer endet der Ausflug ins pulsierende Nachtleben nicht vor der heimischen Haustür. Stattdessen zieht es sie in Scharen zu einem Ort, der auf den ersten Blick so gar nicht zum vorherigen Treiben passen will: die Tankstelle. […]
Liebe Foodies, willkommen im Zeitalter des Foodtrucks! Ein schicker Name für einen Imbisswagen, der uns weismachen will, er sei ein rollender Gourmet-Tempel. Aber seien wir ehrlich: Unter der glänzenden Fassade verbirgt sich oft nur ein ganz normaler Imbiss, der seine Fritten und Burger mit einem Hauch von „Streetfood-Chic“ verkauft. Der Foodtruck-Hype: Ein Fest für die […]
Liebe Freunde des gepflegten Gaumenschmaus, willkommen in der wunderbaren Welt der Foodtrucks! Ein Hype, der so groß ist, dass man fast meinen könnte, wir hätten das Rad neu erfunden. Denn seien wir ehrlich: Ein Foodtruck ist im Grunde auch nur ein Imbiss auf Rädern. Aber hey, „Foodtruck“ klingt doch viel cooler, oder? Der Traum vom […]
Die „Stille Sibylle“ war in den 60er und 70er Jahren in der DDR ein Begriff unter Künstlern und Musikern. Diese kleine, kalte Mahlzeit, die auf einem Brettchen serviert wurde, bot eine einfache und dennoch schmackhafte Stärkung für den kleinen Hunger zwischendurch, besonders in Verbindung mit einem Glas Wein oder Bier. Was machte die „Stille Sibylle“ […]
Liebe Weltenbummler, Abenteurer und Stau-Geplagte, lasst uns ehrlich sein: Auf unseren Reisen, egal ob sie uns in ferne Länder oder nur zum nächsten Badesee führen, begegnen wir ihm immer wieder. Er lockt uns mit verheißungsvollen Düften, leuchtenden Schildern und dem unschlagbaren Versprechen: schnelle Sättigung. Die Rede ist natürlich vom allseits beliebten (und manchmal leicht verrufenen) […]
Ach, der Foodtruck! Ein schicker Name für einen Imbiss auf Rädern. Ein Symbol des modernen Streetfood-Hypes, das uns vorgaukelt, wir könnten jeden Hinterhof in ein Gourmet-Festival verwandeln. Aber die Realität sieht oft anders aus. Die Foodtruck-Illusion Da träumen sie, die Kunden, von ihrem privaten Foodtruck-Event. Ein Hauch von Großstadt-Flair im eigenen Garten, exotische Gerichte unter […]
Die Begriffe Imbiss, Bistro und Kantine werden oft synonym verwendet, doch bei genauerer Betrachtung unterscheiden sie sich in mehreren Aspekten. Lassen Sie uns diese drei Gastronomieformate genauer unter die Lupe nehmen: Der Imbiss: Das Bistro: Die Kantine: Zusammenfassung der Unterschiede: Merkmal Imbiss Bistro Kantine Angebot Einfach, schnell Erweitert, auch warme Gerichte Vielfältig, angepasst an die […]