μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Die Karpaten, eine der größten Gebirgsketten Europas, sind nicht nur ein beeindruckendes Naturwunder, sondern auch eine Region, in der Holz seit Jahrhunderten eine zentrale Rolle als Rohstoff und Lebensgrundlage spielt. Die dichten Wälder, die die Berge bedecken, bieten eine Fülle von Holzarten, die von den Bewohnern der Region auf vielfältige Weise genutzt werden. Holz als […]
Wenn es draußen ungemütlich wird, die Nase läuft oder die Seele nach Trost sucht, gibt es in der türkischen Küche ein Gericht, das wie eine warme Umarmung wirkt: Tavuk Suyu Çorbası, die türkische Hühnersuppe. Sie ist weit mehr als nur eine einfache Brühe; sie ist ein Stück türkische Hausmannskost, ein traditionelles Heilmittel und ein Beweis […]
Tschechien, ein Land mit einer reichen Industriegeschichte, birgt einige der beeindruckendsten Industriedenkmäler Europas. Diese Giganten aus Stahl und Beton erzählen von einer Zeit, als die Schwerindustrie das Land prägte. Lasst uns gemeinsam auf eine Reise zu den markantesten Zeugnissen dieser Ära gehen. Das Steinkohlebergwerk Michal: Eine Zeitkapsel der Bergbaugeschichte Im Herzen von Ostrava, der einstigen […]
Ah, Portugal! Land der Saudade, des Fado und natürlich einer Küche, die mehr zu bieten hat als nur gegrillten Fisch und Pastéis de Nata. Heute tauchen wir ein in die grüne Seele des Landes, genauer gesagt in eine Schüssel dampfenden Caldo Verde. Diese herzhafte, einfache und doch so charakteristische Suppe ist mehr als nur ein […]
Die Hohe Tatra, das kleinste Hochgebirge der Welt, ist ein wahres Eldorado für Wanderer. Mit ihren schroffen Gipfeln, tief eingeschnittenen Tälern und zahlreichen kristallklaren Bergseen bietet sie eine atemberaubende Kulisse für unvergessliche Wandererlebnisse. Warum die Hohe Tatra so besonders ist Beste Zeit zum Wandern Die beste Zeit für Wanderungen in der Hohen Tatra sind die […]
Europa, ein Kontinent voller Vielfalt, birgt nicht nur überirdische Schätze, sondern auch atemberaubende Unterwelten. Tief im Inneren der Erde verbergen sich gigantische Höhlensysteme, die mit ihren bizarren Felsformationen, funkelnden Seen und geheimnisvollen Gängen Besucher aus aller Welt in Staunen versetzen. Slowenien: Das Reich der Karsthöhlen Beginnen wir unsere Reise in Slowenien, dem Land der Karsthöhlen. […]
Die Sonne küsst deine Haut, der Wind vom Schwarzen Meer weht eine salzige Brise herbei und der Duft von frisch Gegrilltem liegt in der Luft – willkommen in Samsun! Diese lebendige Stadt an der türkischen Schwarzmeerküste ist nicht nur reich an Geschichte und Kultur, sondern auch ein wahres Paradies für Feinschmecker. Ein Restaurantbesuch in Samsun […]
Die weite, zerklüftete Landschaft des Kaukasus, eine Brücke zwischen Europa und Asien, ist nicht nur für ihre atemberaubende Natur und vielfältigen Kulturen bekannt, sondern auch für ihre herzhaften und wärmenden Speisen. Neben berühmten Gerichten wie Chinkali (gefüllte Teigtaschen) und Schaschlik (gegrillte Fleischspieße) birgt die kaukasische Küche eine Vielzahl an köstlichen Suppen, die Leib und Seele […]
Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, sehnt sich die Seele nach Wärme und Geborgenheit. Was könnte da besser passen als eine herzhafte Schüssel Suppe? Heute entführen wir Sie in die kulinarische Welt Schwedens und stellen Ihnen die berühmte Ärtsoppa, die schwedische Erbsensuppe, vor. Dieses Gericht ist mehr als nur eine einfache Mahlzeit […]
Die Sonne küsst deine Haut, der Duft von salziger Meeresluft und würzigen Aromen liegt in der Luft – du bist im lebhaften Turgutreis an der türkischen Ägäisküste und ein Restaurantbesuch steht auf dem Programm. Wunderbar! Die türkische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt, ihre frischen Zutaten und ihre herzhaften Aromen. Damit dein kulinarischer Ausflug in […]
Freiburg im Breisgau, die Stadt am Fuße des Schwarzwaldes, ist ein perfektes Ziel für einen Tagesausflug. Mit ihrem historischen Charme, der lebendigen Atmosphäre und der Nähe zur Natur bietet sie eine Vielfalt an Erlebnissen, die auch in kurzer Zeit beeindrucken. Der Morgen: Historische Altstadt und Münstermarkt Der Tag beginnt am besten im Herzen der Stadt, […]
Kenia, das ist nicht nur Safari-Romantik aus dem Bilderbuch, sondern auch ein echtes Abenteuerland für Geländewagen-Fans. Staubige Pisten, endlose Savannen und die wildesten Tiere der Welt – wer hier mit dem 4×4 unterwegs ist, erlebt Afrika von seiner ursprünglichsten Seite. Die Vorbereitung: Mehr als nur ein Ölwechsel Bevor es losgeht, steht die Ausrüstung auf dem […]
Meine Damen und Herren, Genossinnen und Genossen (auch wenn die meisten von uns diese Anrede heute nur noch aus Geschichtsbüchern kennen), schnallen Sie sich an für eine nostalgische Spritztour entlang der Transitstrecken und Autobahnen der Deutschen Demokratischen Republik. Unser Ziel: die legendären Autobahnraststätten der DDR – Orte zwischen erzwungener Pause und überraschenden Begegnungen, zwischen sozialistischer […]
Die Minestrone, deren Name sich vom italienischen Wort „minestra“ ableitet und so viel wie „große Suppe“ bedeutet, ist weit mehr als nur eine einfache Gemüsesuppe. Sie ist ein Spiegelbild der italienischen Küche selbst: saisonal, regional vielfältig und tief verwurzelt in der bäuerlichen Tradition. Ihre Ursprünge reichen bis in die Römerzeit zurück, als sich die Menschen […]
Sommer in Ungarn, die weite Ebene der Puszta flirrt in der Hitze, vielleicht hast du Pferde bei einer traditionellen Vorführung bestaunt oder die einzigartige Landschaft genossen – jetzt knurrt der Magen und ein Restaurantbesuch steht an. Die Küche der Puszta ist rustikal, herzhaft und spiegelt die Traditionen und die Beschaffenheit dieser besonderen Region wider. Damit […]
Liebe Freunde der Naturspektakel und alle, die schon einmal versucht haben, neben einem Staubsauger zu meditieren: Lasst uns heute über ein ganz besonderes Klangerlebnis sprechen – die ohrenbetäubende Geräuschkulisse eines großen Wasserfalls. Ein beeindruckendes Naturschauspiel, zweifellos. Aber auch ein potenzieller Kandidat für die Kategorie „Lärmbelästigung der Extraklasse“, insbesondere wenn die versprochene Nachtruhe eher einem akustischen […]