μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Mädels, Ladies, Powerfrauen – haltet eure Nagelfeilen fest, denn wir tauschen sie heute mal ganz bewusst gegen Schraubenschlüssel und Drehmomentvorsätze ein! Lange genug wurde die Welt der Handwerksberufe, der ölverschmierten Werkstätten und der brummenden Trucks als reine Männerdomäne abgestempelt. Aber hey, die Zeiten ändern sich – und das ist nicht nur ein Trend, sondern eine […]
Die Expansion von Plattformen wie Uber Eats, Lieferando und ähnlichen in das Geschäftsfeld der Speisenlieferung generiert aus rein ökonomischer und neutraler Perspektive zunächst keine unmittelbare Steigerung des Gesamtumsatzes im Sektor der Speisenbestellung und -lieferung. Ihre Analyse der Verlagerung von Umsatzströmen ist zutreffend. Die grundlegende Nachfrage nach bestellten Speisen wird primär durch die Anzahl der Konsumenten […]
Liebe Aussteiger-Träumer, Adrenalinjunkies der Selbstversorgung und alle, die schon mal sehnsüchtig auf eine einsame Hütte am glitzernden Fjord gestarrt haben: Norwegen ruft! Und zwar nicht nur mit atemberaubender Natur und tanzenden Nordlichtern, sondern auch mit der verlockenden Aussicht, dem Hamsterrad des modernen Lebens elegant den Rücken zu kehren und ein autarkes Dasein am Fluss zu […]
Liebe Träumer und Idealisten, liebe Unternehmer mit Herzblut und alle, die schon mal versucht haben, einem Partner jeden noch so absurden Wunsch von den Augen abzulesen: Lasst uns heute über eine Marketing-Floskel sprechen, die so oft und gerne bemüht wird, deren Realitätsgehalt aber ungefähr dem eines Einhorns auf einer Cloud gleicht: „Wir erfüllen jeden Kundenwunsch!“ […]
Stellen Sie sich vor, während Sie die belebten Straßen Ihrer Großstadt entlangschlendern, ahnen Sie nichts von der verborgenen Welt direkt unter Ihren Füßen. Ein Netzwerk aus vergessenen Gewölben, stillgelegten Tunneln und geheimnisvollen Kammern, von denen die meisten Stadtbewohner nichts wissen. Diese unterirdischen Labyrinthe sind stumme Zeugen vergangener Zeiten, bergen faszinierende Geschichten und nähren die urbanen […]
Rom, die ewige Stadt, das Zentrum eines riesigen Reiches – nicht nur Politik und Krieg spielten hier eine große Rolle, sondern auch das Streben nach Schönheit. Während wir heute eine schier unendliche Auswahl an Kosmetikprodukten haben, entwickelten die Römerinnen und Römer bereits ausgeklügelte Methoden und Mittel, um ihr Aussehen zu optimieren. Tauchen wir ein in […]
Meine lieben Online-Pioniere von einst, erinnert ihr euch noch an die glorreichen Zeiten, als der eigene Onlineshop das Nonplusultra war? Als man stolz seine digitale Auslage präsentierte und hoffte, der nächste Jeff Bezos zu werden? Ja, das waren Zeiten. Aber wie es so oft im Leben ist, witterten auch damals schon unzählige findige Geister ihre […]
Bevor moderne Ingenieurskunst mit ihren komplexen Rohrsystemen und Kläranlagen unseren Alltag prägte, entwickelten antike Zivilisationen bereits beeindruckende Lösungen für die Beseitigung von Abwasser und die Bewältigung von sanitären Herausforderungen. Diese frühen Abwassersysteme waren nicht nur Zeugnisse pragmatischen Denkens, sondern auch Meisterleistungen der damaligen Bautechnik, oft errichtet ohne das Wissen über Keime und Infektionskrankheiten, sondern primär […]
Pakistan, ein Land der atemberaubenden Landschaften und einer reichen, vielschichtigen Kultur, offenbart seine Seele nirgends so authentisch und lebendig wie auf seinen Straßen. Und das Herzstück dieser pulsierenden urbanen Szenerie? Ganz klar: das Streetfood. Hier, inmitten des geschäftigen Treibens, des Hupens der Rikschas und dem Stimmengewirr der Menschen, entfaltet sich ein kulinarisches Abenteuer, das jeden […]
Der Ouzo ist in Deutschland längst kein Unbekannter mehr. Er ist das obligatorische Digestif nach dem Gyros, der Gruß des Hauses beim Griechen. Doch in seinem Ursprungsland ist er weit mehr als das. Er ist der Kern eines Rituals, einer Lebensart, die sich perfekt im Ouzorexi widerspiegelt. Für die Gastronomie birgt dieses mediterrane Gedeck ein ungenutztes Potenzial – es ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Stück südliche Lebensphilosophie, verpackt als unwiderstehlicher Verkaufshit.