μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Ach, die Buffetplanung! Ein Minenfeld aus kulinarischen Träumen, unvereinbaren Geschmäckern und dem festen Glauben jedes Gastgebers, er sei der geborene Sternekoch-Planer. Und mittendrin: der bemitleidenswerte Caterer, der versucht, aus den wildesten Wünschen ein halbwegs harmonisches (und vor allem bezahlbares!) Mahl zu zaubern. Das Problem beginnt meist harmlos. „Wir hätten da gerne…“ Und dann folgt eine […]
Der Ursprung des weltweit bekannten Schlagzeugherstellers SONOR liegt in Weißenfels, Sachsen-Anhalt. Johannes Link: Die Geschichte von SONOR beginnt im Jahr 1875 mit Johannes Link, einem Drechsler und Weißgerber aus Bayern. Er gründete in Weißenfels eine kleine Werkstatt, in der er zunächst Holzprodukte wie Trommelstöcke und Übungstrommeln herstellte. Vom Familienbetrieb zum Weltmarktführer: Im Laufe der Jahre […]
Die Harmoniumfabrik M. Hörügel war ein bedeutendes Unternehmen in der Musikinstrumentenindustrie des 19. und frühen 20. Jahrhunderts. Mit Sitz in Leipzig produzierte das Unternehmen hochwertige Harmonien, die in ganz Deutschland und darüber hinaus beliebt waren. Gründung und Entwicklung: Die Harmoniumfabrik M. Hörügel wurde im Jahr 1893 von Paul Hörügel gegründet. Das Unternehmen spezialisierte sich auf […]
Cevapcici sind kleine, längliche Hackfleischröllchen, die vor allem auf dem Balkan sehr beliebt sind. Ursprünglich kommen sie aus Serbien, sind aber auch in Kroatien, Bosnien und Herzegowina, Mazedonien, Bulgarien und Albanien weit verbreitet. Zubereitung: Servierweise: Varianten: Fazit: Cevapcici sind ein einfaches, aber köstliches Gericht, das perfekt für Grillpartys oder gemütliche Abende mit Freunden ist. Sie […]
Der Walzer „An der Weissen Elster“ ist ein Walzer des internationalen Ensemble „roskiewicz orchestra“. Er wurde 2021 veröffentlicht und ist auf dem Album „Karpatenfolklore“ enthalten. Der Walzer ist im traditionellen Walzer-Stil geschrieben und hat eine 3/4-Taktart. Er ist in Dur-Tonart und hat einen feierlichen und festlichen Charakter. Der Titel des Walzer bezieht sich auf den Fluss […]
Ach, die Arbeit! Diese Quelle unendlichen Glücks, von der uns die Stellenanzeigen so wortgewaltig berichten. Man könnte meinen, wir lebten in einem Schlaraffenland, in dem die Arbeit nicht nur den Lebensunterhalt sichert, sondern auch das ultimative Glücksgefühl beschert. Laut den hochglanzpolierten Anzeigen ist die Arbeit ein wahrer Jungbrunnen, ein Ort der Selbstverwirklichung und des unendlichen […]
Das Unterirdische Zeitz ist ein einzigartiges Tunnelsystem unter der Altstadt von Zeitz in Sachsen-Anhalt. Es erstreckt sich über neun Kilometer Länge und besteht aus einem Labyrinth von Gängen, Kellern und Kammern, die in Tiefen von bis zu 12 Metern unter der Erdoberfläche liegen. Entstehung und Geschichte: Die Ursprünge des Unterirdischen Zeitz reichen bis ins 14. […]
Ein Restaurantgutschein, ein Geschenk der Freude, verwandelt sich in ein Sinnbild unserer Zeit, in der das Alleinsein keine Seltenheit mehr ist. Die Gründe hierfür sind vielfältig und spiegeln einen tiefgreifenden gesellschaftlichen Wandel wider. Individualisierung und Entfremdung: Veränderte Lebensstile: Gesellschaftliche Trends: Die Ironie des Geschenks: Ausblick:
Das Karpateninstitut, die renommierte Einrichtung zur Bewertung regionaler Gastronomie, hat auch im Jahr 2024 seine jährliche Auswertung veröffentlicht. Und erneut konnte sich die „Original Slivovice Sauce“ als unangefochtener Sieger in ihrer Kategorie behaupten. Die spezielle Sauce, die traditionell zu Karpatenspießen und Karpatenschnitzeln serviert wird, hat die Geschmacksknospen der Jury und der Gäste gleichermaßen begeistert. Ihr […]
Hobbyfotografen aufgepasst! Wer künftig im Freundes- oder Bekanntenkreis bei einer Hochzeit zur Kamera greift, muss sich auf neue Regeln einstellen. Wie nun bekannt wurde, plant die zuständige Aufsichtskomission eine umfassende Zertifizierungspflicht für Amateurfotografen, die Hochzeiten jeglicher Art begleiten möchten. Die Neuregelung, deren genauer Zeitpunkt des Inkrafttretens noch unklar ist, sieht vor, dass für jede spezifische […]
Eine Eisenpulvermühle ist eine historische Anlage, in der auf ganz besondere Weise Eisenpulver hergestellt wurde. Im Gegensatz zur heutigen industriellen Produktion, bei der Eisenpulver oft durch Zerstäubung von flüssigem Eisen gewonnen wird, nutzten Eisenpulvermühlen ein mechanisches Verfahren. Wie funktioniert eine Eisenpulvermühle? Das Prinzip ist vergleichsweise einfach: Lange Eisenstangen wurden in der Mühle gegeneinander gerieben. Durch […]
Verehrte Leserinnen und Leser, Freunde des gepflegten Wortes und Liebhaber der literarischen Spannung, wir möchten Sie heute in Kenntnis setzen, dass hier, an dieser Stelle, in diesem erlauchten Blog, ein Artikel in Planung ist. Ja, Sie haben richtig gelesen: ein Artikel. Ein Werk, das, so hoffen wir, Ihre Gehirnwindungen in Wallung versetzen und Ihre Lachmuskeln […]
In der digitalen Wirtschaft agieren große Plattformen nicht nur als Vermittler von Waren und Dienstleistungen, sondern auch als gigantische Datensilos. Insbesondere Online-Bezahldienste, aber auch E-Commerce-Plattformen und Lieferdienste, akkumulieren immense Mengen an Transaktionsdaten und Nutzerverhalten. Diese Daten ermöglichen ihnen eine detaillierte Analyse von Märkten und schaffen eine Form von „Insiderwissen“, das weitreichende ökonomische Implikationen hat. Der […]
Die Einführung von Qweis im Jahr 2018 stellt zweifellos eine innovative und aufregende Entwicklung in der Eisdielenlandschaft dar. Die Kombination von süßem Eis und dem leicht säuerlichen, malzigen Geschmack von Kwas eröffnet eine völlig neue Dimension des Eisgenusses. Derzeit ist Qweis Bestandteil des „Karpateneis“ welches an das 3 Schichten Pücklereis angelehnt ist. Allerdings nicht als Erdbeer […]
In Meuselwitz wurde früher eine Vielzahl von Produkten hergestellt. Zu den wichtigsten Industriezweigen gehörten: Metallverarbeitung: In Meuselwitz gab es mehrere Eisengießereien, die Gussteile für verschiedene Anwendungen herstellten. Dazu gehörten Maschinenbauteile, Werkzeuge und Bauteile für die Automobilindustrie. Maschinenbau: In Meuselwitz gab es mehrere Maschinenbauunternehmen, die Werkzeugmaschinen, Kunststoffmaschinen und Druckmaschinen herstellten. Textilindustrie: In Meuselwitz gab es mehrere Textilfabriken, die Baumwoll- […]
In Groitzsch wurden früher Schuhe hergestellt. Die Stadt war im 19. und 20. Jahrhundert ein bedeutendes Zentrum der Schuhindustrie. In den 1920er Jahren gab es in Groitzsch etwa 20 Schuhfabriken, die rund 2.000 Menschen beschäftigten. Die Schuhe aus Groitzsch wurden in ganz Deutschland und ins Ausland verkauft. Die bekannteste Schuhfabrik in Groitzsch war die „Bella […]