μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Slivovice ist ein Obstbrand aus Pflaumen, der in Mittel- und Osteuropa, insbesondere in Österreich, Tschechien, Slowakei, Ungarn, Polen und Rumänien, weit verbreitet ist. Er wird aus reifen Pflaumen hergestellt, die gepresst und dann destilliert werden. Der Alkoholgehalt beträgt mindestens 37,5 Volumenprozent. Hier sind einige interessante Dinge über Slivovice: Der Name Slivovice ist vom slawischen Wort […]
Vodka ist ein hochprozentiges Getränk, das aus fermentierten Getreide- oder Kartoffelprodukten hergestellt wird. Es wird destilliert, um den Alkoholgehalt zu erhöhen, und dann gereinigt, um den Geschmack zu mildern. Vodka hat einen Alkoholgehalt von mindestens 40,0 Volumenprozent. Hier sind einige interessante Dinge über Vodka: Der Name Vodka kommt aus dem slawischen Wort „voda“, das „Wasser“ […]
Der Sommer ist die perfekte Zeit für leichte und erfrischende Gerichte. Salate sind da natürlich die ideale Wahl. Mit Fisch, Geflügel oder Käse als Proteinquelle und knackigem Gemüse und Obst sind sie nicht nur lecker, sondern auch gesund und sättigend. Salatideen: Brotvariationen: Tipp: Viel Spaß beim Ausprobieren!
Mittelamerika, die Landbrücke zwischen Nord- und Südamerika, ist nicht nur ein Schmelztiegel der Kulturen, sondern auch ein Paradies der Aromen. Die üppige Vegetation, das tropische Klima und die vielfältigen indigenen Traditionen haben eine reiche und faszinierende Welt der Gewürze und Kräuter hervorgebracht, die weit über Chili und Koriander hinausgeht. Begleiten Sie uns auf einer duftenden […]
Wenn wir Speisen mit Thymian, Kümmel oder Rosmarin würzen, wird es Richtung moll. Würzen wir mit Basilikum, Kreuzkümmel oder Estragon wird es eher Dur. Das ist eine faszinierende und poetische Beobachtung, die die sensorische Wahrnehmung von Aromen mit musikalischen Begriffen in Verbindung bringt! Obwohl es keine wissenschaftliche Grundlage für eine direkte Entsprechung zwischen Gewürzen und […]
Gewürze sind aus unserer modernen Küche kaum wegzudenken. Sie verleihen unseren Speisen nicht nur Geschmack, sondern erzählen auch eine lange und aufregende Geschichte von Entdeckungen, Handel, Kriegen und kulturellem Austausch. Begeben wir uns auf eine Reise zu den Ursprüngen des Gewürzhandels und zeichnen seine wichtigsten Entwicklungslinien nach. Die Anfänge: Mehr als nur Geschmack Die Verwendung […]
Der Begriff „Gedeck“ hat eine interessante Geschichte und ist tief in der Kulturgeschichte verwurzelt. So entstanden auch Klassiker wie das Herrengedeck oder das Karpatengedeck. Herkunft des Begriffs: Bedeutungswandel: Bedeutung in verschiedenen Kontexten: Der Begriff „Gedeck“ hat eine lange und vielfältige Geschichte. Ursprünglich bezeichnete er das Decken eines Tisches, entwickelte sich aber im Laufe der Zeit […]
Das Herrengedeck, eine Kombination aus Bier und Schnaps, ist ein Begriff, der in vielen deutschen Regionen fest verankert ist und eine gewisse Tradition besitzt. Doch was steckt eigentlich hinter dieser Kombination? Die klassische Zusammenstellung Die Geschichte des Herrengedecks Bedeutung und Symbolik Kritik und Diskussion Das Herrengedeck heute Obwohl das Herrengedeck eine lange Tradition hat, wird […]
Die Wahl zwischen Fisch und Fleisch an Heiligabend ist eine Frage, die viele Familien jedes Jahr aufs Neue beschäftigt. Beide Optionen haben ihre ganz eigenen Traditionen, symbolischen Bedeutungen und kulinarischen Vorzüge. Die Tradition des Fisches Die Tradition, an Heiligabend Fisch zu essen, hat ihre Wurzeln in der christlichen Fastenzeit. Während der Adventszeit wurde auf Fleisch […]
Kochen kann sowohl mit Leidenschaft als auch mit Freunden eine lohnende und genussvolle Erfahrung sein. Die Wahl hängt von deinen persönlichen Vorlieben und der jeweiligen Situation ab: Kochen mit Leidenschaft: Kochen mit Freunden: Kombinieren von Leidenschaft und Gemeinschaft: Es ist auch möglich, beides zu kombinieren! Lade Freunde ein, um gemeinsam ein neues Rezept auszuprobieren, an […]
Beliebte Sommer Salate: Leichte Erfrischung an heißen Tagen Sommerzeit ist Salatzeit! An heißen Tagen sehnt man sich nach leichten, erfrischenden Gerichten, die den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen und gleichzeitig nicht zu schwer im Magen liegen. Sommer Salate sind die perfekte Antwort auf diese Bedürfnisse. Sie sind vielseitig, schnell zubereitet und bieten eine schier unendliche […]