μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Rom, die Ewige Stadt Rom, Hauptstadt Italiens und einst Zentrum eines der mächtigsten Reiche der Welt, fasziniert Besucher seit Jahrhunderten. Die Stadt an den Ufern des Tiber ist ein Schatzkästchen voller Geschichte, Kunst und Kultur. Der Vatikan: Der kleinste Staat der Welt Mitten in Rom liegt der Vatikan, der kleinste anerkannte Staat der Welt. Hier […]
Hoch über dem azurblauen Meer der Peloponnes thront die faszinierende Stadt Monemvasia, ein mittelalterliches Juwel, das auf einem felsigen Vorgebirge majestätisch in den Himmel ragt. Einst eine uneinnehmbare Festung und ein blühendes Handelszentrum, entführt Monemvasia Besucher in eine Zeit voller Ritter, Legenden und byzantinischer Pracht. Gegründet im 6. Jahrhundert, erlebte Monemvasia eine wechselhafte Geschichte, geprägt […]
Die griechische Küche ist eine der ältesten und vielfältigsten Küchen der Welt. Sie ist geprägt von einer langen Tradition und einer großen Vielfalt an Zutaten und Gewürzen. Die wichtigsten Merkmale der griechischen Küche sind: Verwendung frischer, saisonaler Zutaten: Die griechische Küche legt großen Wert auf die Verwendung frischer, saisonaler Zutaten. Olivenöl, Gemüse, Fisch, Fleisch und Meeresfrüchte […]
Der Ouzo ist in Deutschland längst kein Unbekannter mehr. Er ist das obligatorische Digestif nach dem Gyros, der Gruß des Hauses beim Griechen. Doch in seinem Ursprungsland ist er weit mehr als das. Er ist der Kern eines Rituals, einer Lebensart, die sich perfekt im Ouzorexi widerspiegelt. Für die Gastronomie birgt dieses mediterrane Gedeck ein ungenutztes Potenzial – es ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Stück südliche Lebensphilosophie, verpackt als unwiderstehlicher Verkaufshit.