μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Sommerzeit ist bekanntlich Grillzeit. Und was schreit mehr nach Sommer, Lagerfeuerromantik und geselligem Beisammensein als saftig gegrilltes Schaschlik? Diese bunten Fleischspieße sind ein wahrer Klassiker und bringen Urlaubsfeeling direkt in den heimischen Garten. Aber Hand aufs Herz: Wer hat schon Lust, stundenlang am Grill zu stehen und jeden Spieß einzeln zu wenden, um die perfekte […]
Meine Damen und Herren, Freunde der deftigen Genüsse und Investigativ-Gourmets, heute lüften wir einen Schleier, der so manchen Grillabend in einem… sagen wir mal… „feuchten“ Licht erscheinen lässt. Es geht um das Wundermittel der Wurstindustrie, den heimlichen Strippenzieher hinter der saftigen Textur und dem überraschend hohen Wassergehalt unserer geliebten Bratwürste: den Emulgator. Ja, Sie haben […]
Liebe Freunde des kulinarischen Dilemmas, stehen wir nicht alle manchmal vor dieser existenziellen Frage? Der Magen knurrt, die Kreativität in der Küche hält sich in Grenzen, und der Blick aus dem Fenster fällt zufällig auf das erleuchtete Fenster des Nachbarn, aus dem verdächtig appetitliche Düfte wehen. Soll man sich heldenhaft dem Herd stellen oder doch […]
Den Garten aus dem Winterschlaf holen und für den Frühling vorbereiten Der Frühling ist die Zeit, um den Garten nach dem Winter wieder auf Vordermann zu bringen. Mit ein paar einfachen Handgriffen können Sie Ihren Garten aus dem Winterschlaf holen und für die neue Saison vorbereiten. Frühjahrsputz im Garten: Düngen und Kompost: Vorbereitungen für die […]