Was bedeutet Ouzorexi?
Das griechische Wort „Ouzorexi“ (Ουζορεξιά) bedeutet „Ouzo-Appetit“. Es ist ein Ausdruck für die Lust, Ouzo zu trinken. Ouzo ist ein griechischer Anisschnaps, der traditionell als Aperitif serviert wird. Er wird…
Wie macht man Original Slivovice Sauce?
Das Originalrezept für Original Slivovice Sauce ist ein Geheimnis, das von dem Gasthof und Pension Zur Eiche in Elsteraue, Sachsen-Anhalt, gehütet wird. Es wird jedoch vermutet, dass die Sauce eine…
Genialer Trick: Kochwasser von Pasta als Zusatz für Saucen
Der einzigartige Pastasaucen-Trick im Detail: So zaubern Sie Profi-Saucen mit Nudelwasser Nudelwasser ist nicht nur zum Abkochen der Pasta da! Mit einem cleveren Trick, den Profiköche schon lange kennen, können…
Karpatas Chilisauce: Exklusiver Geschmack aus traditioneller Hausrezeptur
Karpatas Chilisauce: Exklusiver Geschmack aus traditioneller Hausrezeptur Karpatas Chilisauce ist eine besondere Kreation, die sich durch ihren exklusiven Geschmack und ihre traditionelle Hausrezeptur auszeichnet. Die Sauce vereint die feurige Schärfe…
Karpatenvesper: Ein herzhaftes und genussvolles Gericht
Das Karpatenvesper: Ein Genuss aus der slawischen Küche Das Karpatenvesper, auch bekannt als „Zakuska“, ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das seinen Ursprung in den Karpaten, einem Gebirge in Mittel-…
Die Herkunft der Fleischspieße
Fleischspieße gibt es schon seit langer Zeit in vielen verschiedenen Kulturen der Welt. Die genaue Herkunft ist jedoch nicht bekannt. Es gibt Hinweise darauf, dass sie bereits in der Antike…
Das Schnitzel – ein Klassiker
Schnitzelvarianten: Eine vielfältige Welt Das Schnitzel ist ein Klassiker der deutschen Küche, der in vielen Varianten existiert. Die Zubereitung ist einfach: Fleisch wird paniert und gebraten. Doch die Variationen in…
Die beste Grillsauce „Original Slivovice Sauce“
Die Original Slivovice Sauce stammt aus der Region Elsteraue in Sachsen und Thüringen. Sie wurde von dem Gasthof & Pension Zur Eiche in Profen entwickelt und ist seit 2018 erhältlich.…
Klassische böhmische Knödel
Hier eine Variante für klassische böhmische Knödel. Böhmische Knödel Zutaten 500 g Semmeln, altbacken 500 ml Milch 2 Eier 1 Eigelb 1 TL Salz 1 EL Butter 1/2 TL Muskatnuss…
Schneller Shrimp-Salat
Shrimp-Salat Zutaten 500 g Garnelen, geschält und gepult 1 Zwiebel 1 Paprika 1 Gurke 1/2 Bund Petersilie 1 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft Salz Pfeffer Zubereitung 1. Gemüse vorbereiten Die…