μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Im mit Spannung erwarteten Jahrhundert-Derby der Extrem-Sitz-Liga trennten sich Titelverteidiger Sportclub Rote Bete und Newcomer Sportunion Karpfen Blau mit einem 0:0-Unentschieden. Die Partie zwischen den beiden besten Mannschaften der Liga war von Beginn an an Spannung kaum zu überbieten und bot den Zuschauern in der ausverkauften Halle ein packendes Duell. Besondere Brisanz erhielt das Spiel […]
Die schlesische Braunbiersuppe ist ein traditionelles Gericht aus der Region Schlesien, das durch seinen malzigen Geschmack und seine herzhafte Note besticht. Sie ist eine wärmende Suppe, die besonders in den kalten Monaten gerne zubereitet wird. Was macht sie so besonders? Zutaten (für 4 Personen): Zubereitung: Varianten und Tipps: Warum ist die schlesische Braunbiersuppe so beliebt? […]
Die Dunstabzugshaube ist aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken. Sie ist ein unverzichtbares Gerät, das uns beim Kochen eine Menge Arbeit abnimmt und für ein angenehmes Raumklima sorgt. Funktionsweise einer Dunstabzugshaube Die Hauptaufgabe einer Dunstabzugshaube besteht darin, Kochdünste, Fettpartikel und Gerüche abzusaugen. Dies geschieht durch einen leistungsstarken Ventilator, der die Luft ansaugt und entweder […]
Hierbei geht es in erster Linie um den Spaßfaktor. Komplexe Ziele wie das Ausrichten einer Familienfeier mit mehreren Gerichten wird mit der Einstellung schwierig umsetzbar. Argumente, die diese These stützen: Gegenargumente: Ob sich gemeinsames Kochen für komplexe Ziele eignet, hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie zum Beispiel: Tipps für erfolgreiches gemeinsames Kochen: Gemeinsames Kochen kann […]
Ein unterschätztes Problem beim Kochen: Einzelportionen wie in Singlehaushalten werden trotzdem nicht so als wenn man ein Rezept in größeren Mengen macht. Selbst wenn man die Angaben mathematisch exakt berechnet. Das liegt z.b. daran das eine Pfanne mit mehreren Roulladen und mehr Bratöl ganz andere Röststoffe entwickelt als eine einzelne Roulade in einem Minitopf. Es […]
Der Eisbergsalat, auch Eissalat oder Krachsalat genannt, ist ein fester Bestandteil vieler Salate und gehört zu den beliebtesten Blattsalaten weltweit. Seine knackige Textur und sein mild-süßer Geschmack machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für zahlreiche Gerichte. Was zeichnet Eisbergsalat aus? Der Eisbergsalat zeichnet sich durch seine festen, weißen, leicht welligen Blätter aus, die in einem […]
Schlesische Semmelklöße sind ein traditionelles Gericht der sächsischen Küche und werden oft als Beilage zu deftigen Fleischgerichten, Soßen oder Sauerbraten serviert. Die weichen und aromatischen Klöße sind nicht nur sättigend, sondern auch geschmacklich eine wahre Bereicherung für jedes Essen. Zutaten für etwa 4 Personen: Zubereitung: Tipps und Varianten: Warum sind Schlesische Semmelklöße so beliebt? Ein […]
Die türkische Küche ist reich an Aromen und Vielfalt, und ihre Suppen (Çorba) bilden da keine Ausnahme. Von der einfachen, aber sättigenden Linsensuppe (Mercimek Çorbası) bis zur cremigen Joghurtsuppe (Yayla Çorbası) gibt es für jede Gelegenheit und jeden Geschmack die passende Çorba. Heute tauchen wir ein in die Welt einer ganz besonderen Suppe: der Düğün […]
Das schlesische Himmelreich, ein klassisches Gericht der schlesischen Küche, zeichnet sich durch eine harmonische Verbindung süßer und herzhafter Aromen aus. Es handelt sich um eine Spezialität, die über Jahrhunderte hinweg kultiviert wurde und bis heute ihre Bedeutung als regionales Kulturgut bewahrt hat. Charakteristika des Gerichts: Kulinarische Bedeutung: Das schlesische Himmelreich ist mehr als nur ein […]
Fachwerkhäuser, mit ihren charakteristischen Holzbalken und gefüllten Zwischenräumen, sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Zeugnis für eine jahrhundertealte Bautradition. Diese Bauweise, die vor allem in Deutschland und anderen Teilen Europas verbreitet ist, vereint Ästhetik, Funktionalität und Nachhaltigkeit auf beeindruckende Weise. Die Grundlagen der Fachwerkbauweise Ein Fachwerkhaus besteht aus einem tragenden Holzgerüst, dem Fachwerk, […]
Linsen süß-sauer mit Blutwurst ist ein traditionelles Gericht, das in vielen Regionen Deutschlands besonders beliebt ist. Die Kombination aus den erdigen Linsen, der würzigen Blutwurst und dem süß-sauren Geschmack macht dieses Gericht zu einem echten Genuss. Warum ist Linsen süß-sauer so beliebt? Die perfekte Balance: Süß, sauer und herzhaft Der charakteristische Geschmack von Linsen süß-sauer […]
Das Kochen in der Wildnis ist weit mehr als nur die bloße Nahrungsaufnahme. Es ist ein fundamentaler Bestandteil des Überlebens, der sowohl physische als auch psychische Aspekte umfasst. Eine warme, selbst zubereitete Mahlzeit kann in einer Überlebenssituation die Moral stärken, das Selbstvertrauen fördern und die Motivation aufrechterhalten. Was zeichnet das Survival-Kochen aus? Grundlagen des Survival-Kochens […]
Rote Bete Stampf Definition Rote Bete Stampf ist ein warmes Gericht aus Roten Beten, Kartoffeln, Milch oder Sahne und Gewürzen. Er wird häufig als Beilage zu Fleischgerichten serviert, kann aber auch als Hauptgericht gegessen werden. Geschichte Die Ursprünge von Rote Bete Stampf sind nicht eindeutig geklärt. Es wird vermutet, dass er bereits in der Antike […]
In der Vergangenheit setzten Unternehmen häufig auf attraktive, aber gleichzeitig normale Personen als Werbefiguren, um eine breite Zielgruppe anzusprechen. Heutzutage hingegen ist ein Trend zu beobachten, der auf extremere Darstellungen setzt. Tattoos, Piercings, bunte Haare und auffällige Kleidung sind keine Seltenheit mehr und sollen Aufmerksamkeit erregen und im Gedächtnis bleiben. Die Gründe für diese Entwicklung […]
Schlesischer Sauerbraten Zutaten 1 kg Rinderbrust oder Rinderschulter 1 Zwiebel 2 Möhren 1 Stange Sellerie 1 Lorbeerblatt 10 Wacholderbeeren 10 Pfefferkörner 1 EL Salz 1 l Rotwein 1 l Wasser Zubereitung 1. Beize vorbereiten Die Zwiebel, Möhren und Sellerie schälen und in grobe Würfel schneiden. Das Lorbeerblatt, die Wacholderbeeren und die Pfefferkörner im Mörser zerstoßen. […]
Die standardmäßige Angabe von Rezeptmengen für vier Personen ist in der Tat ein Relikt einer Zeit, in der der klassische Familienhaushalt noch die Norm darstellte. In unserer heutigen Gesellschaft, geprägt von zunehmender Individualisierung und einer wachsenden Zahl von Singlehaushalten, ist diese Vorgehensweise jedoch nicht mehr zeitgemäß. Warum ist eine Anpassung so wichtig? Konkrete Lösungsansätze: Zusätzliche […]