μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Diese Suppen spiegeln die bodenständige und nahrhafte Küche der 1960er Jahre wider, in der saisonale und regionale Zutaten eine wichtige Rolle spielten. Sie waren oft einfach zuzubereiten und stellten eine sättigende Mahlzeit für die ganze Familie dar. Audio-Zusammenfassung erstellen
Die türkische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und ihren Reichtum an Aromen. Neben Klassikern wie Döner Kebab und Baklava birgt sie auch einige kulinarische Schätze, die auf den ersten Blick vielleicht etwas ungewöhnlich erscheinen, aber tief in der türkischen Esskultur verwurzelt sind. Einer dieser Schätze ist İşkembe Çorbası, eine herzhafte Kuttelsuppe, die in der […]
Ozoni (お雑煮) ist weit mehr als nur eine wärmende Schüssel Suppe. Sie ist ein fester Bestandteil der japanischen Neujahrsfeierlichkeiten (Oshogatsu) und symbolisiert Glück, Wohlergehen und ein gutes Jahr. Jede Region Japans hat ihre eigene, einzigartige Variante dieses Gerichts, was Ozoni zu einer faszinierenden kulinarischen Landkarte des Landes macht. Tauchen wir ein in die Geschichte, die […]
Hey du, Reiselustiger! Hast du Bock auf Abenteuer abseits der üblichen Touristenpfade? Dann pack deine Wanderschuhe und dein Fernweh ein, denn wir machen uns auf in die Gebirgsregionen Polens und Tschechiens! Hier, wo sich Gipfel und Täler zu einem wildromantischen Tanz vereinen, findest du Natur pur und jede Menge Highlights, die dein Insta-Feed zum Glühen […]
Stell dir vor, du spazierst durch eine Stadt, in der Geschichte und Moderne auf faszinierende Weise verschmelzen. Königsberg, das heutige Kaliningrad, ist so ein Ort. Ein Sommer in dieser Stadt ist wie eine Reise durch verschiedene Epochen, ein Abenteuer für alle Sinne. Die Spuren der Vergangenheit Beginnen wir unsere Tour im Herzen der Stadt, auf […]
Er ist scharf, er ist würzig und er bringt so manche Träne in die Augen – die Rede ist vom Meerrettich. Doch hinter der anfänglichen Schärfe verbirgt sich ein wahres Multitalent, das nicht nur in der Küche vielseitig einsetzbar ist, sondern auch bemerkenswerte gesundheitliche Vorteile bietet. Tauchen wir ein in die spannende Welt dieser oft […]
Wenn die Sehnsucht nach der Wärme der italienischen Sonne und dem Duft reifer Tomaten dich überkommt, dann gibt es kaum ein Gericht, das diese Sehnsucht besser stillen kann als eine dampfende Schale Zuppa di Pomodoro. Diese einfache, aber unglaublich aromatische Tomatensuppe ist mehr als nur ein Gericht – sie ist ein Stück italienische Lebensart, eingefangen […]
Der Brunch am Sonntag hat sich in vielen Städten und Gemeinden zu einem festen Ritual etabliert. Die entspannte Kombination aus Frühstück und Mittagessen, oft zu einem Pauschalpreis angeboten, lockt Scharen von Gästen an. Doch während Konsumenten die Vielfalt und das scheinbar unschlagbare Preis-Leistungs-Verhältnis schätzen, stellt sich für Gastronomen die entscheidende Frage: Ist der Brunch wirklich […]
Der Sommer lockt ins serbische Hinterland, die Landschaft ist grün, die Luft duftet nach Wildblumen – und dein Magen knurrt. Ein Restaurantbesuch in der serbischen Provinz steht an! Hier ticken die Uhren oft etwas langsamer, die Gastfreundschaft ist herzlich und die Küche bodenständig und unglaublich schmackhaft. Damit dein kulinarischer Ausflug abseits der großen Städte ein […]
Willkommen zu einer kulinarischen Reise in den hohen Norden! Heute entführen wir Sie nach Finnland, dem Land der tausend Seen und endlosen Wälder, um eine seiner beliebtesten und wärmsten Köstlichkeiten zu entdecken: die Lohikeitto. Diese cremige Lachssuppe ist mehr als nur eine Mahlzeit – sie ist ein Stück finnische Seele, ein wärmender Genuss für kalte […]
Im Reisekatalog steht „Exotische Gaumenfreuden!“ Was sie dann im Urlaub erleben, wäre zu Hause noch nicht mal zulässig. Andere Länder…. Liebe Fernweh-Geplagte und Foodie-Abenteurer, aufgepasst! Ihr kennt das Spiel: Der Reiseveranstalter malt euch die kulinarische Seele Asiens in den schillerndsten Farben aus. „Exotische Gaumenfreuden!“, „Authentische Geschmackserlebnisse!“, „Ein Fest für die Sinne!“ – die Superlative purzeln […]
Die portugiesische Küche ist weit mehr als nur gegrillter Fisch und Pastéis de Nata. Sie birgt eine reiche Tradition an herzhaften Eintöpfen und aromatischen Suppen, die die regionalen Besonderheiten des Landes widerspiegeln. Heute tauchen wir ein in die Welt der Sopa de Cação, einer traditionellen und besonders schmackhaften Suppe aus der Algarve, der sonnenverwöhnten Südküste […]
Der Spreewald, ein einzigartiges Wasserlabyrinth in Brandenburg, ist bekannt für seine malerische Landschaft und traditionellen Kahnfahrten. Doch abseits der touristischen Hotspots gibt es zahlreiche Geheimtipps, die sich perfekt für Kurztrips und Tagesausflüge eignen. Hier eine ausführliche Betrachtung: Abseits der Massen: Kulturelle Geheimtipps: Naturerlebnisse: Zusätzliche Tipps:
Die Sonne scheint, die Stadt pulsiert mit Leben und der Duft von Gegrilltem und frischen Kräutern liegt in der Luft – du bist in Tirana und ein Restaurantbesuch steht an! Die albanische Küche ist eine spannende Mischung aus mediterranen und balkanischen Einflüssen, die deinen Gaumen auf eine aufregende Reise mitnehmen wird. Damit dein kulinarisches Abenteuer […]
Meine Damen und Herren, schnallt euch die Neon-Stirnbänder um und kramt die Schulterpolster wieder raus! Wir reisen zurück in ein Jahrzehnt, das so schrill, so widersprüchlich und so unvergesslich war, dass es uns heute noch ein seliges Grinsen ins Gesicht zaubert (manchmal auch ein leichtes Fremdschämen): die glorreichen, die sagenhaften, die absolut abgefahrenen 80er! Ein […]
Kanada, das Land der unendlichen Weiten, der tiefen Wälder und der majestätischen Berge. Ein Sehnsuchtsort für Abenteurer, die das Ursprüngliche suchen. Und genau das haben wir getan: Mit unserem treuen Geländewagen haben wir uns auf eine Reise durch die kanadische Wildnis begeben, ein Trip, der uns an unsere Grenzen brachte und uns gleichzeitig mit unvergesslichen […]