μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Zeitgeschehen, Gesellschaft
Günther starrte in seine Kaffeetasse, die bereits verdächtig nach dem dritten Aufguss des Tages roch. Draußen tröpfelte der sächsisch-anhaltinische Frühling vor sich hin, eine Melange aus Hoffnung und latentem Nieselregen. Drinnen, in der behaglichen Enge ihres Reihenhauses in Saalfeld, herrschte die vertraute Stille des langjährigen Ehelebens mit Siegrid. Seit nunmehr fünfunddreißig Jahren teilten sie sich […]
Meine Damen und Herren, Genossinnen und Genossen (auch wenn die meisten von uns diese Anrede heute nur noch aus Geschichtsbüchern kennen), schnallen Sie sich an für eine nostalgische Spritztour entlang der Transitstrecken und Autobahnen der Deutschen Demokratischen Republik. Unser Ziel: die legendären Autobahnraststätten der DDR – Orte zwischen erzwungener Pause und überraschenden Begegnungen, zwischen sozialistischer […]
Die Gastronomielandschaft Ostdeutschlands erlebte nach der Wende einen tiefgreifenden Umbruch. Die staatlich gelenkte HO-Gastronomie (Handelsorganisation) wich einer privatwirtschaftlich organisierten Vielfalt, die stark von westdeutschen Konzepten und Konsumgewohnheiten geprägt war. Dieser Wandel brachte sowohl neue Möglichkeiten als auch den Verlust spezifischer Eigenheiten mit sich. Eine bemerkenswerte Entwicklung war der Aufstieg des Imbisses „nach Westkultur“, oft charakterisiert […]
Manchmal, auf einer Landkarte, stößt man auf unscheinbare Punkte, deren Namen kaum ein Echo über die regionale Bekanntheit hinaus erzeugen. Doch erreicht man diese Orte, kann man plötzlich vor einem Bauwerk stehen, das in seinen Dimensionen und seiner architektonischen Pracht in keinem Verhältnis zur heutigen Größe der Stadt zu stehen scheint: eine riesige Kirche, die […]
Liebe Freunde der inneren Einkehr (und alle, die dabei heimlich auf die Uhr schielen), lasst uns heute über zwei spirituelle Schwergewichte sprechen, die in unserer gestressten Welt so omnipräsent sind wie Selfies vor Sonnenuntergängen: Yoga und Meditation. Sie versprechen inneren Frieden, geschmeidige Glieder und einen Geist, der so klar ist wie ein Bergsee. Aber mal […]
Die Entwicklung des Onlinehandels in den letzten zwei Jahrzehnten offenbart ein bemerkenswertes Paradoxon. Bevor große E-Commerce-Plattformen ihre heutige Marktmacht erlangten, etablierten viele Händler erfolgreich eigene Onlineshops. Das Argument der Plattformen, eine größere Reichweite und somit potenziell höhere Umsätze zu generieren, erwies sich für viele als verlockend. Doch eine neutrale Betrachtung der Entwicklung wirft die Frage […]
Wer durch Deutschland reist oder eine Landkarte betrachtet, dem fallen unweigerlich die wiederkehrenden Endungen vieler Ortsnamen auf. -ow, -witz, -au, -hausen, -bach – sie scheinen kein Zufall zu sein. Und das sind sie auch nicht. Diese Endungen sind vielmehr stumme Zeugen der bewegten Geschichte des Landes, verraten uns etwas über die Gründer, die Lage oder […]
Wir alle kennen sie, die schäumenden Helden unserer morgendlichen und abendlichen Rituale: Blend-a-med, Sensodyne, Elmex, Aronal – Moment mal, da fehlt doch was! Richtig, das magische Suffix, das gefühlt jede zweite Zahnpasta ziert: -dont. Aber warum eigentlich? Und warum heißt unser lieber Zahnarzt nicht etwa Herr oder Frau „Zahn-dontologe“? Tauchen wir ein in die überraschend […]
Liebe Nachrichtenjunkies und Freunde der gepflegten Gerüchteküche, nehmt euch einen Moment Zeit, um über ein Phänomen nachzudenken, das so alt ist wie die Menschheit selbst, aber in unserer hypervernetzten Welt immer noch fröhlich vor sich hin flüstert und flackert: der legendäre Buschfunk. Er ist schnell, er ist informell – und leider auch so zuverlässig wie […]
Liebe Freunde der Naturspektakel und alle, die schon einmal versucht haben, neben einem Staubsauger zu meditieren: Lasst uns heute über ein ganz besonderes Klangerlebnis sprechen – die ohrenbetäubende Geräuschkulisse eines großen Wasserfalls. Ein beeindruckendes Naturschauspiel, zweifellos. Aber auch ein potenzieller Kandidat für die Kategorie „Lärmbelästigung der Extraklasse“, insbesondere wenn die versprochene Nachtruhe eher einem akustischen […]
Ach, das heilige Netzwerk! Es wird in Sonntagsreden beschworen, auf LinkedIn zelebriert und in endlosen Workshops als der Schlüssel zum beruflichen und persönlichen Erfolg angepriesen. „Du musst netzwerken!“, hallt es von allen Seiten. „Austausch ist Gold!“, flüstern uns die Gurus ins Ohr. Und wir, brave Netzwerker-Aspiranten, eifern fleißig, knüpfen Kontakte wie fleißige Eichhörnchen Nüsse sammeln. […]
Die „Stille Sibylle“ ist ein wahrhaft faszinierendes Beispiel dafür, wie sich einfache Zutaten zu einem köstlichen und zugleich unkomplizierten Gericht vereinen][. Diesess c herzhafte Mahl, das seinen Ursprung in der mitteldeutschen Küche hat, war einst ein beliebter Imbiss in zahlreichen Kneipen und Gasthöfen. Warum „Stille Sibylle“? Der Name „Stille Sibylle“ ist ein wenig rätselhaft und […]
„Irgendwann ist es zu spät die Seite zu wechseln!“ Dieser prägnante Spruch birgt eine tiefgreifende Wahrheit über die Komplexität von Loyalität und die potenziellen Fallstricke, wenn dieses an sich positive Gefühl falsch verstanden oder unreflektiert gelebt wird. Er mahnt uns, die Balance zwischen Standhaftigkeit und der notwendigen Flexibilität zur Veränderung nicht aus den Augen zu […]
Mitteldeutschland, eine Region reich an Geschichte und Kultur, bezaubert nicht nur mit beeindruckenden Burgen und Schlössern, sondern auch mit weitläufigen und oft kunstvoll gestalteten Schlossparks. Diese grünen Oasen laden zum Flanieren, Entspannen und Entdecken ein und bieten eine reizvolle Verbindung von Natur und architektonischem Erbe. Begeben wir uns auf eine Entdeckungsreise zu einigen sehenswerten Städten […]
Das ländliche Leben in Moldau und Transnistrien ist geprägt von Tradition, Landwirtschaft und den Herausforderungen einer sich wandelnden Welt. Hier sind einige Aspekte, die dieses Leben charakterisieren: Moldau: Transnistrien: Gemeinsamkeiten und Unterschiede: Das ländliche Leben in Moldau und Transnistrien ist ein komplexes Zusammenspiel von Tradition, Anpassung und den Herausforderungen der modernen Welt.
In einer Welt, die sich schneller dreht als ein Hamster im Hochleistungslaufrad, in der Food-Trends kommen und gehen wie Eintagsfliegen und in der gefühlt jede Woche eine neue Superfood-Kombination den kulinarischen Olymp erklimmen will, gibt es sie: die stillen Helden des Gaumens. Die, die sich nicht verbiegen, die keine hippen Namen brauchen und die trotzdem […]