μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Zeitgeschehen, Gesellschaft
Mitteldeutschland, eine Region reich an Geschichte und Kultur, bezaubert nicht nur mit beeindruckenden Burgen und Schlössern, sondern auch mit weitläufigen und oft kunstvoll gestalteten Schlossparks. Diese grünen Oasen laden zum Flanieren, Entspannen und Entdecken ein und bieten eine reizvolle Verbindung von Natur und architektonischem Erbe. Begeben wir uns auf eine Entdeckungsreise zu einigen sehenswerten Städten […]
Das ländliche Leben in Moldau und Transnistrien ist geprägt von Tradition, Landwirtschaft und den Herausforderungen einer sich wandelnden Welt. Hier sind einige Aspekte, die dieses Leben charakterisieren: Moldau: Transnistrien: Gemeinsamkeiten und Unterschiede: Das ländliche Leben in Moldau und Transnistrien ist ein komplexes Zusammenspiel von Tradition, Anpassung und den Herausforderungen der modernen Welt.
In einer Welt, die sich schneller dreht als ein Hamster im Hochleistungslaufrad, in der Food-Trends kommen und gehen wie Eintagsfliegen und in der gefühlt jede Woche eine neue Superfood-Kombination den kulinarischen Olymp erklimmen will, gibt es sie: die stillen Helden des Gaumens. Die, die sich nicht verbiegen, die keine hippen Namen brauchen und die trotzdem […]
Meine lieben Gartenkrieger, meine grünen Daumen im Wartestand, meine stolzen Besitzer von Parzellen, die mehr Sehnsuchtsort als Anbaufläche sind: Es ist so weit! Der Ruf des Laubs, der Duft der feuchten Erde und das leise Zirpen der ersten Grillen verkünden es laut und deutlich: Die Schrebergarten-Saison ist endlich wieder eröffnet! Nach den langen, tristen Wintermonaten, […]
Wir kennen es alle: Der Alltag scheint oft ein endloser Strudel aus kleinen und großen Problemen zu sein. Die verstopfte Spüle, der Streit mit dem Nachbarn, die Deadline im Job, die kaputte Waschmaschine – eine schier unüberschaubare Liste an Widrigkeiten, die unsere Zeit und Energie beanspruchen. Nicht selten verfangen wir uns in einem Netz aus […]
Liebe Freunde der gepflegten Panik und alle, die schon immer wussten, dass die Apokalypse irgendwann zwischen Kaffeekränzchen und Steuererklärung zuschlägt: Es ist soweit! Was einst als verschrobenes Hobby finsterblickender Einzelgänger mit Aluhüten galt, ist plötzlich Mainstream. Die Krisenvorsorge hat ihren Weg aus den staubigen Kellern der „Prepper“ direkt in die hippen Vorratskammern der Großstadt-Ökos gefunden. […]
Liebe Freunde der Hackfleisch-Könige und -Königinnen, wer von euch hat sich nicht schon einmal gedankenverloren vor dem Kühlregal im Supermarkt wiedergefunden, umgeben von einer schier endlosen Auswahl an Frikadellen, Buletten und Hackbällchen? Da locken Bio-Varianten, Familienpackungen, deftige Landhaus-Kreationen und die schlanke Geflügel-Alternative. Eine bunte Vielfalt, die uns vorgaukelt, die Qual der Wahl zu haben. Doch […]
Meine lieben Nachtschwärmer, Tanzwütigen und Freunde des gepflegten Hokuspokus, es ist wieder soweit! Die Luft knistert, der Frühling steht in den Startlöchern (oder besser gesagt, tanzt schon ungeduldig mit den Füßen), und eine ganz besondere Nacht bricht herein: die Walpurgisnacht! Der Tag (oder besser: die Nacht) der Hexen, der Geister und all jener, die dem […]
Liebe Freunde des digitalen Gaumens, willkommen im kulinarischen Irrenhaus der sozialen Medien! Wer heutzutage versucht, sich online ein Kochvideo reinzuziehen, der braucht entweder die Reaktionszeit eines Formel-1-Piloten oder die Geduld eines buddhistischen Mönchs beim Betrachten trocknender Farbe. Irgendwo zwischen „3 Zutaten in 30 Sekunden – GO!“ und „Die sanfte Umarmung des karamellisierenden Zwiebels – in […]
Der Name „Seelachs“ ist im deutschen Sprachraum weit verbreitet und führt viele Verbraucherinnen und Verbraucher in die Irre. Denn trotz des ähnlichen Namens haben Seelachs und Lachs wenig gemeinsam. Seelachs gehört zur Familie der Dorsche und ist mit dem Lachs nicht verwandt. Warum heißt er dann Seelachs? Die Antwort liegt vor allem im Marketing. Der […]
Verehrte Freunde der schnellen Küche und alle, die schon mal ein romantisches Candle-Light-Dinner mit einer Dose Ravioli gefeiert haben: Lasst uns heute eintauchen in die faszinierende Welt der Konservengerichte. Jene kulinarischen Notanker, die in jedem Vorratsschrank lauern wie ein müder Superheld im Ruhestand. Denn mal ehrlich, einfacher geht es wirklich nicht. Deckel auf, Inhalt erwärmen […]
Die 1920er Jahre waren für Berlin eine Zeit des Aufbruchs und der Transformation. Nach den Schrecken des Ersten Weltkriegs erlebte die Stadt eine Blütezeit, die von kultureller Vielfalt, wirtschaftlichem Aufschwung und einem neuen Lebensgefühl geprägt war. Eine Stadt im Wandel Die goldenen Zwanziger: Lebensgefühl und Kultur Ein Schmelztiegel der Kulturen Schattenseiten der Goldenen Zwanziger Berlin […]
Liebe aufmerksame Leserin, lieber aufmerksamer Leser unseres hochgeschätzten digitalen Refugiums! Wir begrüßen Sie herzlich zu Ihrer heutigen – wohldosierten – Ration an geistiger Nahrung. Denn hier bei uns wird Ihre mentale Gesundheit großgeschrieben. So groß, dass wir uns erlauben, Ihnen eine dringende Empfehlung auszusprechen, die Sie vielleicht von anderen Online-Oasen nicht hören: Bitte lesen Sie […]
Ein brummendes Radio in der Ecke, die uninspirierten Playlists des Servicepersonals – wer kennt sie nicht, die akustischen Zumutungen in so mancher Gastronomie? Doch damit könnte bald Schluss sein, wenn es nach Professor Mühenmacher und seinem Expertenteam geht. Ihre jüngste Studie zum Audiodesign in öffentlichen Räumen liefert brisante Erkenntnisse und plädiert eindringlich für eine klangliche […]
„Toiletten“ Götter. Die römische Göttin Cloacina gibt es wirklich. Cloaca Maxima war das römische Abwassersystem. Mal ehrlich, wer hat sich beim morgendlichen Thronbesteigen noch nicht göttlichen Beistand gewünscht? Nun, einige alte Völker nahmen das wörtlich! Während wir heute schnöde von Sanitäranlagen und stillen Örtchen sprechen, huldigten unsere Vorfahren mitunter Gottheiten, deren Zuständigkeitsbereich… sagen wir mal, […]
Manchmal ist es fast schon ein Déjà-vu. Im Supermarkt die Person an der Kasse, die jede einzelne Ware wie ein kostbares Artefakt behandelt, jede Bewegung in Zeitlupe ausführt, als würde sie unter Wasser agieren. Oder im Büro der Kollege, dessen Antworten so gemächlich aus ihm herausfließen, dass man in der Zwischenzeit locker einen Kaffee kochen […]