μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα
Fiktionen, Geschichten und Humor. Man muss nicht alles ernst nehmen.
Liebe Freunde des digitalen Gaumens, willkommen im kulinarischen Irrenhaus der sozialen Medien! Wer heutzutage versucht, sich online ein Kochvideo reinzuziehen, der braucht entweder die Reaktionszeit eines Formel-1-Piloten oder die Geduld eines buddhistischen Mönchs beim Betrachten trocknender Farbe. Irgendwo zwischen „3 Zutaten in 30 Sekunden – GO!“ und „Die sanfte Umarmung des karamellisierenden Zwiebels – in […]
Wenn wir Speisen mit Thymian, Kümmel oder Rosmarin würzen, wird es Richtung moll. Würzen wir mit Basilikum, Kreuzkümmel oder Estragon wird es eher Dur. Das ist eine faszinierende und poetische Beobachtung, die die sensorische Wahrnehmung von Aromen mit musikalischen Begriffen in Verbindung bringt! Obwohl es keine wissenschaftliche Grundlage für eine direkte Entsprechung zwischen Gewürzen und […]
Die 1920er Jahre waren für Berlin eine Zeit des Aufbruchs und der Transformation. Nach den Schrecken des Ersten Weltkriegs erlebte die Stadt eine Blütezeit, die von kultureller Vielfalt, wirtschaftlichem Aufschwung und einem neuen Lebensgefühl geprägt war. Eine Stadt im Wandel Die goldenen Zwanziger: Lebensgefühl und Kultur Ein Schmelztiegel der Kulturen Schattenseiten der Goldenen Zwanziger Berlin […]
Der Begriff „Humbug“ ist ein faszinierendes Beispiel dafür, wie sich Wörter im Laufe der Zeit verändern und neue Bedeutungen annehmen können. Obwohl er heute meist als Synonym für „Blödsinn“, „Quatsch“ oder „Schwindel“ verwendet wird, ist seine genaue Herkunft umstritten und Gegenstand zahlreicher sprachlicher Spekulationen. Die gängigsten Theorien zur Herkunft von „Humbug“ Die Bedeutung von „Humbug“ […]
Der Brunch am Sonntag hat sich in vielen Städten und Gemeinden zu einem festen Ritual etabliert. Die entspannte Kombination aus Frühstück und Mittagessen, oft zu einem Pauschalpreis angeboten, lockt Scharen von Gästen an. Doch während Konsumenten die Vielfalt und das scheinbar unschlagbare Preis-Leistungs-Verhältnis schätzen, stellt sich für Gastronomen die entscheidende Frage: Ist der Brunch wirklich […]
Liebe aufmerksame Leserin, lieber aufmerksamer Leser unseres hochgeschätzten digitalen Refugiums! Wir begrüßen Sie herzlich zu Ihrer heutigen – wohldosierten – Ration an geistiger Nahrung. Denn hier bei uns wird Ihre mentale Gesundheit großgeschrieben. So groß, dass wir uns erlauben, Ihnen eine dringende Empfehlung auszusprechen, die Sie vielleicht von anderen Online-Oasen nicht hören: Bitte lesen Sie […]
Ein brummendes Radio in der Ecke, die uninspirierten Playlists des Servicepersonals – wer kennt sie nicht, die akustischen Zumutungen in so mancher Gastronomie? Doch damit könnte bald Schluss sein, wenn es nach Professor Mühenmacher und seinem Expertenteam geht. Ihre jüngste Studie zum Audiodesign in öffentlichen Räumen liefert brisante Erkenntnisse und plädiert eindringlich für eine klangliche […]
„Toiletten“ Götter. Die römische Göttin Cloacina gibt es wirklich. Cloaca Maxima war das römische Abwassersystem. Mal ehrlich, wer hat sich beim morgendlichen Thronbesteigen noch nicht göttlichen Beistand gewünscht? Nun, einige alte Völker nahmen das wörtlich! Während wir heute schnöde von Sanitäranlagen und stillen Örtchen sprechen, huldigten unsere Vorfahren mitunter Gottheiten, deren Zuständigkeitsbereich… sagen wir mal, […]
Manchmal ist es fast schon ein Déjà-vu. Im Supermarkt die Person an der Kasse, die jede einzelne Ware wie ein kostbares Artefakt behandelt, jede Bewegung in Zeitlupe ausführt, als würde sie unter Wasser agieren. Oder im Büro der Kollege, dessen Antworten so gemächlich aus ihm herausfließen, dass man in der Zwischenzeit locker einen Kaffee kochen […]
Ach, das Internet! Ein schier unendliches Meer an Informationen, kuratierten Inhalten und… Weiterleitungen. Manchmal fühlt man sich wie ein digitaler Angler, der geduldig auf den vielversprechenden Link klickt, in der Hoffnung, einen fetten Wissens-Karpfen an Land zu ziehen – nur um dann einen glitschigen Facebook-Hering am Haken zu haben. Die trügerische Verheißung des blauen Links […]
Die Katze ist aus dem Sack – oder besser gesagt, das Geheimnis unter den Öl-Feder-Verpackungen gelüftet! Wer bei dem Namen „Aluf Olié Veerpakken“ insgeheim eine Verbindung zu glänzendem Küchenhelfer vermutet hat, liegt goldrichtig. Denn hinter dem leicht exotisch anmutenden Namen dieses Lichtkünstlers verbirgt sich eine ebenso unkonventionelle wie faszinierende Arbeitsweise: Alufolie als zentrales Element seiner […]
Im Reisekatalog steht „Exotische Gaumenfreuden!“ Was sie dann im Urlaub erleben, wäre zu Hause noch nicht mal zulässig. Andere Länder…. Liebe Fernweh-Geplagte und Foodie-Abenteurer, aufgepasst! Ihr kennt das Spiel: Der Reiseveranstalter malt euch die kulinarische Seele Asiens in den schillerndsten Farben aus. „Exotische Gaumenfreuden!“, „Authentische Geschmackserlebnisse!“, „Ein Fest für die Sinne!“ – die Superlative purzeln […]
Das ländliche Leben in Bulgarien ist geprägt von Tradition, Naturverbundenheit und einem langsameren, oft gemeinschaftlicheren Lebensrhythmus. Obwohl sich Bulgarien in den letzten Jahrzehnten modernisiert hat, bewahren viele Dörfer und Regionen ihren traditionellen Charakter. Tradition und Brauchtum: Naturverbundenheit und Landwirtschaft: Gemeinschaft und Zusammenhalt: Herausforderungen und Veränderungen: Besonderheiten: Das ländliche Leben in Bulgarien ist ein faszinierendes Zusammenspiel […]
Meine lieben Follower (höhö!), lasst uns heute über einen Song sprechen, der in seiner unfreiwilligen Prophetie fast schon unheimlich ist: „Follow Me“ von der einzigartigen Amanda Lear. Ein Disco-Ohrwurm aus dem Jahr 1978, der Jahrzehnte später wie eine ironische Hymne auf die heutige Influencer-Kultur wirkt. Lustig? Absolut! Aber auch ein bisschen… nachdenklich stimmend. Denn mal […]
Der Spreewald, ein einzigartiges Wasserlabyrinth in Brandenburg, ist bekannt für seine malerische Landschaft und traditionellen Kahnfahrten. Doch abseits der touristischen Hotspots gibt es zahlreiche Geheimtipps, die sich perfekt für Kurztrips und Tagesausflüge eignen. Hier eine ausführliche Betrachtung: Abseits der Massen: Kulturelle Geheimtipps: Naturerlebnisse: Zusätzliche Tipps:
Meine Damen und Herren, liebe Musikliebhaber und Chart-Enthusiasten! Haltet eure MP3-Player fest, denn die Musikwelt hat gerade einen ordentlichen Ruck bekommen. Aus dem Nichts, oder besser gesagt, aus einer 13-jährigen kreativen Versenkung, ist ein Phänomen namens „Unbekannter Künstler“ aufgetaucht und hat mit seiner brandneuen Single „Track 12“ die Charts im Sturm erobert. Ja, Sie haben […]